39.开店准备
果之类的,就觉得天壤之别,估计从此以后再也吃不下外面的水果了。只是这些是他自己觉得,对于其他人来说,要掏钱的东西,即使味道再好,也要掂量掂量的,不可能为了满足口腹之欲,就大肆花钱,这在学生群里更不可能。
思及此,他同意了云雪的说法:“小妹,你说的对,我们自家人知道果汁好,但别人不知道,如果我们比其他水果店的价格要高出很多,人家肯定不买账,直接吃水果得了。”
云雪点点头:“对,就是这个道理,喝果汁不过就是图省事方便,再加上果汁味道会更好一点,但如果真的太贵,那顾客就宁愿麻烦一点买相对便宜的水果。”
接下来,云雪又向他们提了自己的一些想法。
“我想在开店的时候搞一周的优惠活动。”
“优惠活动?”云爸云妈以及云二哥都疑惑地看着她。
“是指跟超市一样的促销活动吗?”云二哥问。
云雪说:“没错,类似促销打折的优惠活动。我想过了,我们在这个时候开果汁店其实并不大合适。现在还在冬天,b市的夏天还要好几个月才来到,虽然室内有暖气,但在室外的时候被冷风一吹,谁还有心情买凉凉的果汁?”云雪没说的是如果换成奶茶之类的热饮肯定卖到脱销,但因为他们开的不是奶茶店,她就不科普了。“所以刚开张这段时间,老顾客还没培养,我们就需要想些办法,让我们店里的名声打出去。不然就算每天有几十个人来喝,那也太少了,我们什么时候才能发展到每天几百杯的销量?”
几个人一听这分析,都不约而同地点点头,云雪接着说:“所以,刚开始肯定要要有优惠,这是吸引顾客尝鲜的手段。我想好了,优惠活动就持续一周,刚开始三天,每杯半价,无论是什么果汁,都半价;三天过后,还有四天,我们就换一个活动,换成‘第二杯半价&039;,意思就是买第一杯的时候原价,同时买第二杯的时候就半价;这两个活动一出,即使不是特别爱吃水果的,说不定也会买来尝尝看。”
“这主意好。”云二哥大腿一拍,表示他全力支持这活动。
云爸还沉默地计算着,而云妈则直接问:“这样我们还能挣到钱吗?一杯果汁半价,那原本价格就不高,这样不就赔本了?”
云雪笑着说:“不会的,妈,顶多不赚钱而已,不会赔本的。而且,这只是暂时的,等以后顾客稳定了,我们就能赚钱了。这只是吸引顾客的一种手段,没有广告宣传出去,你东西再好也没人知道啊,而优惠活动就相当于一种广告手段。”
云二哥大拇指翘得高高的,直夸云雪:“小妹,果然大学生就是厉害,太聪明了。要我我就不会想到这些,如果换我一个人来开店,估计没多久就关门回家吃自己了。”
云雪被夸得有些不好意思,这些都是前世的记忆,没有重生,她什么都不是。而且,听云二哥刚才说的话,云雪觉得,他是有些经商的天分的,可惜书读的不高,又一直在工厂里待着,根本没机会出去外面闯荡。等家里有钱了,她就要好好问问二哥,要不要去重修考个成人大学,提高自己的能力。
云雪提出的优惠活动获得全家一致同意之后,几人又绕回了果汁定价的问题。商讨了一番之后,决定按照每种水果市价多加一元的策略来。因为每种水果的出汁率不同,但大致分布在60-80之间,所以一杯四百毫升的果汁,就需要一斤到一斤四的水果。而云雪的水果是免费的,即使不知情的外人看来,也是以批发价进货,成本不会贵,所以这价格不会赔本也不会昂贵。这样一来,在外人眼中,就形成“维c果汁”老板厚道,采取薄利多销的方式,对顾客来说是件好事。
店铺装修好了,设备也齐全了,还有四五天就是开学的时间了。云雪趁着这几天开始大肆宣传。
面包车的钱不用现在还卓之凡,他们手里的余钱就更多了,因此像外卖单,价格表,拉横幅,海报,这些云雪都是按最好的来,特别是外卖单和海报,在电脑上弄了好久才满意。因为面向学生群体,所以她决定把果汁店打造成小清新的风格。
会想到做外卖这一块,是云雪看到附近的饭店又开始每个学期必做的发外卖单行为了,她就想起前世的奶茶店也有好多做外卖的。如果他们果汁店也这样送外卖,而且价格没有多,那顾客只会更多。
心动就行动,云雪将原本制作的宣传单改成外面单,并且做成像名片一样的小卡片,上面价格表,外卖时间,外卖电话等,一应俱全。卡片又采取嫩绿清新的颜色,加上一些卡通的水果图案,看起来又精致又可爱。
开店时间在正式上课那天,而学生报到却是要提前两天的,因此这两天就是云雪一家发外卖单的好时机。
两天下来,他们奔波了整个大学的学生宿舍楼,每层每间都去到,有学生的会发到他们手上,没人的宿舍则是塞到门缝上,等学生开了门之后也会看到。
这一番之后,几人差点累瘫,但一想到有了这些宣传,开店之后