第152章 记者要来采访

“少杰，好吃吧？”

吃饱喝足，他们三个人便离开了椒麻鸡店，是齐燕抢着买了单。

杜少杰不习惯在外面为了买单的事情拉拉扯扯的，反正对方有言在先，他也就由着齐燕。

“嗯，挺好吃的。”

吃完饭还有一些休息的时间，杜少杰陪着她俩在街上走了走。在齐燕的追问下，他答应下个周末给她们做【椒麻鸡】吃。

所以接下来几天，他只要有空，就钻进模拟训练场景练习【椒麻鸡】的制作。

董云显接受了杜少杰的建议，他随后去找姚立文商量，对方也很赞同此事。

齐燕和杜少杰随即去找梁美琴，找了一大圈，最后在后山附近找了她们三个。

窗口则安排了杨丽，【椒麻鸡】需要现撕现拌，暂时让她顶几天。

她最终还是选择实话实说。

梁美琴却微微的皱了一下眉头，她失明之后味觉反而变得更加灵敏，觉得辣味差了一点。

花椒油是杜少杰头一天晚上自己做的，做法也很简单，就是锅里放入多一些的清油，小火将花椒、麻椒炒香炸香，然后浸泡一晚上。

第二天上午。

“少杰，这段时间我们也吃过不少别家的【椒麻鸡】，没有一家能比得上你做的。要我说，可能整座城市都找不到这么好吃的【椒麻鸡】了，你要发财了哦。”

周末，杜少杰带了两只白条鸡回去，第一次在现实里制作【椒麻鸡】。

再放入配料，诸如切好的洋葱丝、大葱段、青椒块等，拌匀，然后浇上熬制好的料汁。

“可以，回头我和姚经理说一声，让你尝试一下。”

“好吃呢，比我们那天在文艺路市场吃的，还要强一点。”

“嗯嗯，等我返校之后，你要是有空就多去看看美琴。”

钟福祥刚好从两人身边走过，脚下差点打了个趔趄。

多开一个窗口，先少做点【椒麻鸡】，看看效果。效果好就扩大销售，效果不好就撤了，并不影响餐厅的整体经营。

炒料就是炒制香料，先热锅，然后放入适量的清油。再将洗净的各种香料加葱姜放入锅里炒香。

杜少杰找董云显说了自己的想法：“董师傅，现在大家的消费能力有限，我觉得咱们可以多增加一些小吃，比如像【椒麻鸡】。”

“咦？又有新菜品了？”

休息的时间，他就拼命在模拟场景中训练，有时一天下来甚至能消耗60、70小时的时长。

杜少杰和小梅、小雅返回了家中，齐燕把梁美琴送了回去。

齐燕也是一个吃货，眨眼的功夫，一大块鸡肉就吃进了肚子里。

最后再放一些花椒油，这道菜就做好了。

到了中午饭点，陆陆续续有顾客前来买【凉面】和【大盘鸡皮带面】，餐厅内外顿时热闹了起来。

“我看看，是【椒麻鸡】。来，给我打一份，什么？最少半只鸡起卖？”

他在家做了几份【椒麻鸡】，邀请齐燕和梁美琴过来品尝。

两人一边干活一边聊天，很快就把屋里屋外都收拾干净。

齐燕和梁美琴都挑不出任何的毛病，心悦诚服的竖起了大拇指。

她觉得味道很不错，最起码不比文艺路那家店的味道差。

杜少杰开了句玩笑，齐燕和梁美琴不仅不着恼，反而笑嘻嘻的满口答应。

等两只【椒麻鸡】做好，齐燕和梁美琴就到了。

杜少杰和齐燕对视了一眼，觉得挺纳闷。

接下来，将放凉的整鸡捞出，用手撕开，放入干净的盆中。

苏大鹏没来，他要忙活生意上的事情。王玉秀中午要看店，所以也没回来。

小梅和小雅自然是力挺哥哥，她们可不会承认哥哥技不如人。

齐燕、梁美琴、小梅、小雅吃了之后，都对他这次做的【椒麻鸡】赞不绝口。

杜少杰也豁出去了，只要听说哪里的【椒麻鸡】做的好吃，他就去买半只回来。

随后，他和齐燕负责收拾残局，小梅和小雅推着梁美琴去外面散步。今天的天气不冷不热，在外面走走的确很舒服。

经过大量的练习尝试，杜少杰总结出了一份配方。按照这个配方制作的【椒麻鸡】，终于获得了“上下”的模拟评价。

他让黄婷婷和肖建军当自己的助手，给他们示范了整个制作流程。

对方啥意思？是说我做的很差劲吗？

实际上齐燕就是随口一说，她吃的比谁都多。

杜少杰来到单位便开始忙活。

“我觉得哥哥做的比从外面买回的好吃！”

等他们熟悉之后，就会交由他们制作，杜少杰只负责提供配比好的香料包，以及炒制香料这个环节。