第56章 又见于掌柜

想请掌柜瞧瞧。于掌柜现在可方便？”

“方便方便，夫人小姐稍等我去请掌柜出来。”

小二将母女俩引到一张桌前坐下，然后麻溜的去后院请了掌柜出来。

于掌柜见人三分笑，刚坐下就让人给母女俩上了茶。

“夫人，你说的那个新的吃食是……”

“是这个捞汁辣螺。”

殷怀夕将两个罐子都搬到桌上打开了其中一个，一阵酸香便飘了出来。

整日在食楼里已经闻惯了各种美味佳肴的于掌柜，闻着味儿眼睛已经亮了几分。

他让人拿了碗筷过来舀了一点儿，结果一看是螺肉眉头便皱了皱。

殷怀夕立刻解释道：“这些螺肉都已经去除肝脏清理的很干净，吃后绝对不会有不良的症状。我每日都在给码头的粥铺送，客人吃了都没问题。”

于掌柜没说什么，只是默默吃了两口螺肉。

他一口就尝出这道菜的精髓。

汁水调的是真不错。

如果拿来泡蛤蜊，泡虾，泡素菜……

于掌柜越想便越高兴。天热了有几道出色的凉菜食楼的客人也会更多，东家一定很高兴。

这个妇人可真是太老实了。汤汁里的东西都没掩藏，他一眼就看到胡萝卜丝小青柠和大蒜，酱油醋也加了。

只要找厨子尝一尝费不了什么劲儿就能调出来。

“于掌柜，这道菜您觉得如何？”

“味道很不错，螺肉口感刺激又新鲜，汤汁也十分开胃。但螺肉海边应该有很多，汤汁调出来也不难，如果夫人你想要卖这个菜，恐怕我给不了好价钱。”

殷怀夕摇摇头。

“我并不是想要卖这个菜。只是想同掌柜的商量商量，若是丰味楼决定卖这道菜的话，能不能优先从我们连家沟收螺。”

于掌柜一愣，倒是没想到她会是这样的想法。