第39章 厨王预选赛（下）

在热闹非凡的烹饪赛场上，阿瑞的红烧胖头鱼再次吸引了评委们的目光。他的动作流畅而自信，每一次翻炒都显得游刃有余。评委们围拢过来，迫不及待地品尝了这道色香味俱佳的佳肴。

“鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，我感觉到每一口都充满了满足感。”一名评委品尝后，赞叹不已。

接着，他们又品尝了鱼饼，鱼饼的香脆和红烧汁的鲜美完美地结合在一起，让评委们连连称叹。

一位评委甚至忍不住悄声对阿瑞说：“小胖子……，不对，小伙子，改天去我的府邸做厨师长吧，每个月灵石我给你五位数！”

阿瑞的眼睛瞬间亮了起来，五位数的数目，那可是一万多灵石，这对于他家里的早点摊来说，简直是天文数字。

评委们对阿瑞的创新精神和烹饪技巧给予了高度评价，最终一致认为，阿瑞不仅在传统红烧胖头鱼的基础上做出了创新，还将鱼骨头利用得淋漓尽致，展现了他对食材的深刻理解和高超的烹饪技艺。

为此，阿瑞这场比赛也是顺利地晋级了。

与此同时，林风也在面对自己的挑战。他抽到的“糖醋仙桃肉”菜名，但食材中并没有传统意义上的仙桃，这让他不得不思考如何用其他食材来替代。他站在灶台前，眉头紧锁，思索着如何克服眼前的难题。

“这里没有仙桃，我该怎么去做这样的一道菜呢？”林风自言自语，眼神中透露出一丝焦虑。

他知道，传统的糖醋仙桃肉需要用到仙桃的清甜和鲜美，为了获得所谓食材上的香甜，林风决定从糖开始着手。

他记得古法中有提到，糖可以通过炼制得到，而且不同的炼制方法可以得到不同风味的糖。他决定自己炼制一种特别的糖，来替代仙桃的甜味。

他开始收集一些基本的食材，如一些提供的灵果，这些都是制作糖的基本原料。

林风将他们榨成汁，因为没有榨汁机，他手指轻点了一块石块，只见石块慢慢变成金色，然后他指尖带起‘金石’狠狠地与灵果进行充分搅拌。

这一举动简称为“人肉搅拌机”！

然后用小火慢慢熬煮，去除多余的水分，使灵果汁逐渐浓缩成糖。在这个过程中，他不断地调整火候，确保糖的质地和颜色恰到好处。

当糖炼制完成，林风开始准备兽肉。他选择了一块肥瘦相间的兽肉，将其切成均匀的小块。然后，他将炼制好的糖与猪肉混合，让糖的甜味渗透进肉中。

接下来，林风开始烹饪。他将糖和猪肉一起放入锅中，用小火慢慢炖煮。

随着温度的升高，糖开始融化，与兽肉的鲜美相互融合，形成了一种独特的香甜风味。

林风的糖醋仙桃肉终于完成了。他看着自己精心炼制的糖和精心挑选的兽肉，心中充满了期待。

然而，当他抬头望向评委席时，发现情况并不像他想象的那样。由于林风的炼糖过程耗时较长，其他几位厨师已经提前完成了他们的菜品。

评委们在品尝了一轮又一轮的菜品后，显然已经有些疲惫，尤其是对那些高糖的菜品，他们的兴趣似乎有所降低。

林风注意到，自己的盘内的肉几乎没有人动过。这种情况让他感到有些不太妙。

他开始反思自己现在的策略。他意识到，虽然自己的糖炼制得非常成功，但可能并不是所有评委都愿意在这个时候品尝高糖的菜品。

他需要找到一种方法，让自己的菜品在众多的高糖菜品中脱颖而出。

林风忽然想到了一个主意，只见他拿起一瓶醋汁，在空中猛然一洒，然后体内金灵力挥之而出，汁水与金灵力产生交相辉映，宛如一道道金光落入盘中。

这一行为不仅吸引了在场的所有人的目光，更让评委们感到新奇和好奇。评委们被这一行为深深感染，不约而同地上去查看情况。

他们看到金色的糖醋肉如同金色的仙桃一样，各个都呼之欲出，仿佛真的仙桃一般，散发着诱人的光泽和香气。

林风这时补充道：“各位评委，我的糖醋肉内的酸味居高，甜味不多。”

他解释说，他特意调整了糖和醋的比例，使得这道菜的酸味更为突出，而甜味则恰到好处，不至于让人感到腻味。

几位评委这才上来品尝一番。他们先是被这道菜的外观所吸引，随后又被其独特的风味所打动。

糖醋肉的酸味和甜味完美地融合在一起，形成了一种独特的口感，让人回味无穷。

“这道菜的酸味和甜味平衡得非常好，酸而不涩，甜而不腻。”一位评委评价道。

“是的，我之前已经吃了很多灵桃肉了，但这道菜却让我重新找回了胃口。”另一位评委补充道。

评委们品尝后，脸上露出了惊讶和赞赏的表情。

这时，林风开口询问：“评委大人，您刚才说吃了很多灵桃肉，但我这里并没有使用灵桃，而是用灵兽肉制作的。”