第3章 红薯香里忆流年

红薯成熟的第一时间，奶奶就托人捎了一大袋给我。

我把红薯挑几个个头差不多的洗净，放进烤箱，把温度调到250度，不到一个小时，满屋都是红薯香。

烤箱真是太方便了，烤出来的红薯，又香甜又卫生，很适合在冬天里当小吃。当手里拿着热气腾腾的红薯，整个身心都温暖了。

满屋都飘着又香又浓的红薯味，那味道，幸福而甜蜜。

吃着香喷喷的红薯，很多关于红薯的往事，便一股脑儿地涌现在眼前。

记得儿时，到了冬天，每天做饭的时候，奶奶必定在灶膛里丢几个红薯，灶膛里的火大，不到半个小时，半斤重的红薯准能烤熟。

因为火大，很容易烧糊，奶奶隔一阵就要把红薯从灶灰里拨出来看看。烧好的红薯软软的，要小心翼翼地把它从灶膛里拨出来，撕去外面烧得黑乎乎的皮，便可以美美地吃了。

这时候，满屋都是红薯香，我一边吃，一边听奶奶唠叨：好好学习，将来有出息了，能吃上比红薯好吃百倍的东西。

儿时的记忆中，奶奶的手艺可谓是无人能及。每当红薯丰收的季节到来，她总是会变着花样，做出各种美味的红薯食物。那是一个温暖的秋日午后，阳光透过窗户洒进厨房，照亮了奶奶忙碌的身影。

她首先拿出一大锅水，放上新鲜的红薯，火候掌握得恰到好处。她轻轻搅动着红薯，看着它们逐渐变得柔软，散发出诱人的香气。接着，奶奶将红薯捣成糊状，加入清水和少许糖，再放入一些炒香的花生和黑芝麻。这道红薯稀饭是我们家的招牌早餐，每当一大家子人齐聚在餐桌旁，那浓郁的红薯香气就会弥漫开来，让人垂涎欲滴。

奶奶接下来准备的是红薯杂面馒头。她将红薯蒸熟后捣碎，与白面混合搅拌，揉成面团，再加入少许盐和酵母发酵。奶奶的手法熟练而娴熟，她将面团分割成小块，轻轻搓成圆形的馒头，放入蒸锅里蒸熟。蒸锅里冉冉升起的蒸汽弥漫在整个厨房里，带来一股诱人的香味。

奶奶还准备了一碟腌制的萝卜条作为配菜。她将新鲜的萝卜切成细条，加入适量的盐和白糖，轻轻拌匀。然后，她将萝卜条放入一个小瓷坛子中，加入一些米醋和香料，密封保存。经过几天的腌制，萝卜条变得酸甜可口，口感脆爽，与红薯食物的香气相得益彰。

当一桌丰盛的红薯美食摆满餐桌时，全家老小个个都垂涎欲滴。我们围坐在一起，享受着这丰盛的美食盛宴。红薯稀饭的浓郁香甜，红薯杂面馒头的松软口感，再加上腌制的萝卜条的爽脆清香，每一口都让人陶醉其中。

儿时的记忆中，奶奶的红薯美食总是让我们全家老小都吃得津津有味。每当我回忆起那些美味，心里总是充满了温暖和幸福。那是奶奶用心烹制的味道，永远留存在我心中。

因为红薯的香甜味道，整个冬天，顿时感觉很温暖。

有时候，小伙伴们也会在野外烤红薯，别有一番情趣。

我们在外面玩累了，便在红薯地里扒拉几个红薯出来，捡一些枯树枝，把红薯埋在里面烤。大家围坐在火堆边，唱歌、讲故事，直到闻到了红薯香味，大家便停下来，用树枝把红薯扒拉出来，美美地吃起来。

大家你一个我一个，像吃山珍海味一样幸福。

一晃二十多年过去了，那熟悉的红薯香味，不仅是家的味道，更是爱的味道。