三碗老鸭汤
配上各种青菜,在炎热的盛夏倒是看上去很清爽。
姜甜甜不得不信苏棠确实下了功夫,做菜的色香味她起码占了两样。
不知道吃下去味道怎么样,姜甜甜冷静了一下,她也吃过不少地方的美食,有的网红美食好看但吃起来却差点意思。
不过这道汤只有两种食材,老鸭也不能吃,就是喝汤涮锅子。大不了涮菜和肉吃,应该难吃不到哪去。
苏棠下了肉,对姜甜甜说:“这个牛肉很新鲜,想要吃嫩一点的就变色之后吃,如果喜欢吃熟一点的就煮个五十秒。”
姜甜甜愣住:“这你都知道?”
牛肉确实是今天现宰杀的,没想到苏棠还没吃就能分辨出来。
苏棠当然知道,她一上手就知道是多大的牛。如果以前有灵力,她只要想就能看到牛生前的状况,谁让她是厨修呢。
“你不饿吗?”苏棠不能解释,夹起一片生菜叶子涮了涮。叶子裹上了酸汤和一点点辣油,咸香脆甜都有了。
苏棠满足地谈了一口气,又去喝汤。
姜甜甜也学着苏棠吃了一口生菜,又往嘴里扒了一口米饭,饥饿感瞬间席卷了胃。
她已经不知道先吃什么,就学着苏棠舀了一勺汤,只不过她怕太咸没有喝,直接浇在了米饭上。
粒粒分明的白米饭上被微黄的汤汁包裹,姜甜甜舀了满满一勺拌好汤汁的米饭,塞进嘴里时就后悔了——她后悔没有先喝汤!
这老鸭汤的咸味适中,能恰当好处地激发这鸭子的鲜,还有自家腌萝卜的酸味。
姜甜甜第一次没什么华丽的辞藻来修饰食物,脑子里只有这一句话——好吃得想哭!
见姜甜甜还要喝汤,苏棠拦下她:“灌一肚子汤汤水水回去又饿了,先吃肉吃菜,以后又不是吃不到了。回头你把厨师叫来,我告诉她这里面的门道。”
姜甜甜一怔,刚才她冒出这个想法时就暗骂自己有些过分,可苏棠竟然主动提出来了!
姜甜甜眼泪汪汪地看着苏棠,苏棠受不了她这个样子,涮着梅花肉当做不经意地说:“姜叔叔腌的酸萝卜不错,以后你可以打好包装,有想买的可以打好包装带走。”
姜甜甜嘴里塞满了肉和菜,只能猛点头。
苏棠又说:“还有,回头做好视频发我。你再拍一些这里的空镜加进去,到时候我们两个账号一起发,互相艾特一下。”
姜甜甜愣住,努力咽下嘴里的食物,问苏棠:“这不会影响你的商务吗?”
她知道艺人每个地方都是广告位,况且这就相当于给她打广告了。
苏棠无所谓地耸耸肩:“反正公司现在也不管我,就当给你的拍摄费和场地费了。”
之前她就和姜甜甜提过,亲兄弟也得明算账,姜甜甜死活不同意。
姜甜甜眼泪都快流出来了,这次是感动的,“呜呜呜苏苏你最好了,还用什么场地费,你以后每次都来我这里拍也没关系的!”
更何况这还是项双赢的举措。
苏棠倒是真的想来这里拍视频,毕竟这里环境好,食材也新鲜。
她认真地想了想:“这样,我下周要去外地拍个综艺,每次拍一周,回来之后我如果想要拍视频就来这里找你。然后你叫厨师来,我教她做这道菜,写进这里的菜单。尤其是时令节气,我有时候会做一桌才,也需要师傅帮我打个下手。”
姜甜甜放下碗筷跑到苏棠身边,抱着苏棠就哭:“苏苏,呜呜呜,你简直就是救我于水火啊!别说了,你干脆入技术股算了,咱们年底分红。”
苏棠知道她拒绝不了姜甜甜,索性以后多做一点菜好了。
她用手指抵着姜甜甜的额头推开她:“别想太好,视频做出来看看效果再说,没准还没效果呢。”
“谁说的,就凭你这一锅老鸭汤我也觉得你行!”姜甜甜现在是苏棠厨艺铁粉,谁说苏棠她就跟谁急。
汤喝够了,姜甜甜开始涮肉吃。
她吃过草原的铜锅涮肉,清水打底,只用简单的葱姜,那得是吃沙葱的草原小肥羊,切成薄片的羊肉在沸腾的水里涮上几秒,就变了色,沾着调好的麻酱,那一口简直让人满足。
还有蓉城那边的麻辣火锅,各种内脏被麻辣锅一煮,增香去腥,一口下去过瘾又满足。
还有悦城的粥底海鲜锅、云城的菌子锅,都是各有特色。
酸萝卜老鸭汤她倒是喝过,现在外面饭店里的老鸭汤用麻鸭的很少,大多都是用肥一些的鸭子,这样汤里会有漂亮的油脂,鸭肉也可以吃,嫩滑酸香。
可这次苏棠似乎就是打算用这个汤打火锅的,老妈呀肉少,但梅花肉切得薄,裹着酸香的清汤,再来一片菜地现摘的清甜生菜,简直开胃!
姜甜甜根本顾不上考虑苏棠的厨艺什么时候变得这么好了,还以为她这一个月真的去厨师学校进修了。
吃完了梅花肉,