第 31 章

小食铺名曰芸肆，是时文临时起的名号。除了售卖臭豆腐外，沈晚芸还准备了许多种油炸小食。

因是县太老爷亲划的铺面，租金便宜不说，更重要的是省了一堆报备审查商户入驻的麻烦手续，虽选址地处边缘，却架不住老食客的热情。

划分铺面当天时文便让吴旺带着两个伙计去布置扫撒了一番，他则去木匠铺选了块三尺宽五尺长的黄花梨木。

黄花梨木送到宅子里时，时文拿了把普通的小刻刀，仅用了两炷香时间，就将“芸肆”二字刻得矫若惊云入木三分，后来又不知从何处找来稀有名贵的烫金漆上了色。

漆刷到第二遍时，沈晚芸刚好从正堂里出来，这几日她忙着筛选谱写菜单，各种家常配菜名单都定下了，唯有最重要的主打菜系还有些犹豫。

原因无他，可供选择的范围实在太广了。

如今见时文正细致的绘匾，她紧绷的心情突然放松了许多，不禁抬眸调笑道：“这字样气势真足，不知道的食客肯定以为这儿是卖稀罕玩意儿的珍宝阁呢。”

时文听见她的调笑，染着赤金漆的笔尖微微顿住，他也笑道：“乙之蜜糖，或许对于有些人这儿就是他的珍宝阁。”

沈晚芸盯着他淡粉色的薄唇，脑海中一道闪电划过。

天香楼的主打菜系，有了！

她匆忙返回内室，执笔撰写下需要的食材，唤了几个伙计去分头购买。

......

气势磅礴的牌匾风干一夜，第二日一大早就亲自挂在了小食铺面门头。

“芸肆，时掌柜您这字写的可真真好，我原还以为是请了哪个书法名家呢。”

吴旺站在牌匾下首昂头看，忍不住称赞道。

“时掌柜和沈掌柜可太能干了，从外地而来不到一个月就能将铺子开得有声有色。俺听说这铺面还是县太爷亲自指的呢。”

说这话的人名曰张才，是沈晚芸第二批招的伙计之一，从应聘到如今一直有着异于常人的勤快和麻利。

就连沈晚芸昨日需要的主食材过于特殊，还是他找的门路买到的。

故而今日的品菜宴，沈晚芸叫上了两个铺子的所有伙计。

芸肆初开张就门庭若市，将原本偏僻的肆集小街道人气带旺了不少。

但随着青山书院招生仪式的落幕，大批来自他乡的学子重归故土，首当其冲受影响的就是小食铺。

好在还有一批诸如舒宿霖的稳定食客，再加上沈晚芸早有准备，自沈年入学前几日将臭豆腐改为每日限量售卖一百份。

食客初时不满，但沈晚芸紧接着又推出一系列新奇可口的油炸小食，诸如炸麻花、炸春卷，炸肉丸，炸芋头等等甚至还有自创的炸面团。

拳头大的面团在砧板上一摔一打，放进油锅滋溜一炸，出锅时就成了蓬松酥脆的油团，香气四溢模样讨喜，甫一推出就很受欢迎。

小孩喜欢吃刚出锅的脆生生油团，老人喜欢加热水豆乳泡软了吃，爱好咸口的喜欢蘸粗盐蘸辣酱吃，偏好甜口的可以蘸白糖吃。

真真是雅俗共赏，老少皆宜。

由于其庞大的普适性深受食客喜爱与追捧，油团甚至差点挤下臭豆腐一跃成为最受欢迎的镇店小食。

不过最终因其制作方法简单，肆集很快就出了许多效仿食物，甚至还贴心的对口味进行了改良，售价也更便宜，这一系列致使油团在镇店食位的角逐中最终败下阵来。

但芸肆的生意也还是呈蒸蒸日上之势。

夕阳渐斜，天色还未黑，今日的百份臭豆腐已经售卖一空，时文看了看其余小吃也所剩无几，干脆招呼吴旺等伙计关了店铺。

今日是个大日子，沈晚芸在天香楼后厨准备良久的试菜家宴首次开宴。

考虑到时文始终未恢复记忆再加上搬到此处无人识等诸多因素，从在青山镇开臭豆腐摊开始，沈晚芸便没有对外刻意的公布二人的夫妻身份。

且自从沈晚芸招了伙计便一心扑在酒楼上，后期更是住在天香楼后院，很少再与时文同出同入。

故镇上除郝铭一家，其余人皆以为他们是搭伙做生意，就连郝佟当初都是听沈年喊的姐姐姐夫称呼才知晓的。

沈晚芸深知二人是假成亲，只为了应对当时的困境，纵然时文无论样貌或是品行皆千般出众，但对方失了忆，她所做的一切其实都是欺骗罢了。

不知这一切的时文还只觉得沈晚芸是太忙碌了，并没有别的思量，况且他也不想将自己的私事公之于众。

但作为铺子的掌柜之一，时文更像是沈晚芸连接伙计的中间桥梁。

比如此时，他的任务便是带上所有伙计一同去天香楼后院试菜。

时文等一行三人到底天香楼后院时，沈晚芸正在忙着给另一个招募来的大厨做示范。

一块巴掌大的上等羊排肉被提前冻过，在夕阳下还泛着晶莹