第 7 章

夏日午后的觉总是绵长的，有一种让人难以挣脱的魔力。

午后的小棚屋里很热，祁珩皱着眉坐起身来，摸索着在床边找到了手杖，蹒跚着就要往外走。

“啊，你怎么站起来了！”

听见动静的钟菱一把扔掉了手里的筷子，上前去扶祁珩。

祁珩忙躲开钟菱伸过来的手，指挥着她把棚屋角落里折叠安放着的竹藤躺椅拿出来，摆在了树荫下。

把祁珩安置好之后，钟菱将晾凉的白开水递到他手里，又顺手接过了他的帕子，在水里投了两把，晾了起来。

纵使阳光灼热，可后山的风穿过树荫和溪涧，吹到脸上的时候，还是微凉的。

帕子加入了竹竿上随风舞荡的衣裳的队伍，祁珩看了看，随口问道：“大小姐都自己洗衣服的吗？”

钟菱缓缓抬起头来：“可是我不洗的话，家里就只有我爹了。”

她顿了顿，似是明白了什么，笃定地开口道：“你知道我养父是谁了。”

我不仅知道你养父是谁，我还是因为你养父那边的消息，才专门跑到这后山的。

当然这话不能当着钟菱的面说，祁珩只能点点头，“唐家二小姐跟着养父回乡下的事情，早就人尽皆知了。”

钟菱挑了挑眉，眼底闪过一丝喜悦。连祁珩都知道了，想来闹得也确实够大了。

在祁珩察觉到她别样的情绪之前，钟菱及时的用夸张的动作掩盖了自己的欢喜。

“不管城里的事情了。来来，尝尝我新烙的煎饼，给你做个清淡版的。”

钟菱面前摆着一个鏊子，这就是她在铁匠铺子定做的，祁珩睡午觉的时候，铁匠铺的师傅送过来的。另外还有一个用来推面糊的，略微有着弧度的狭长竹板。

只见钟菱舀了一勺面糊在鏊子中间，接着用小竹板将面糊均匀地摊开，等到面饼表面略微变得透明后，钟菱从一旁拿起一颗蛋，单手磕开，迅速的用小竹板将蛋液均匀地打散、摊开。

“听闻行军之时也常会带上煎饼，薄如蝉翼、味酥松而爽口①。我用杂粮的面糊试了试，发现如果想要卷东西的话，还是白面掺水调出的面糊最合适。”

她说着，拿起小铲子给面饼翻了个面。

“摊了鸡蛋之后的面饼，更裹得住东西。”

钟菱拿起筷子，掠过了用混着肉末的稠厚酱汁，夹起一筷子拌好切丝的藕，摆在面饼中央。筷子和小铲子同时开工，用面饼裹住中间的藕丝，卷成了长筒。

“从前看菜谱只道是煎饼好吃，我寻思煎饼能刷酱吃，卷东西进去应该也会好吃的吧。”

她一开始想做的，其实是最简单的煎饼果子。但耐不住她想法实在是太多了，除去煎饼果子，又想试试从前吃过的柔软的鸡蛋煎饼，后来又想把配菜也添进去，就成了现在祁珩看到的四不像。

祁珩决定住在钟家后，唯一顾虑是担心自己吃不饱饭。而如今他端着煎饼，担忧的问题却变成了自己会不会吃撑。

照这个吃法，等他养好伤回宫述职，怕是胖得连陛下都认不出来他了。

只是这煎饼实在是香，加上钟菱的目光澄透又热烈，祁珩根本没办法拒绝。

饼皮柔软，带些微微的韧劲，鸡蛋液并没有搅得很碎，金黄和雪白交织，丰富了口感。藕丝脆嫩，调味也恰到好处，直叫人觉得清爽极了。

“怎么样？若是你在京城，愿意早上吃上一个这样的煎饼吗？”

祁珩没有犹豫地点了点头，“很适合夏天，能一边拿着一边吃，也没有很大的味道。不管是官差还是普通百姓，都能够接受。”

听到评价后的钟菱肉眼可见的松了一口气，转瞬又露出几分苦恼来。

“但是我觉得藕丝有点单调，你再多吃几口就能吃出来了。我想加点胡瓜丝，但是好像清脆一点外，也没有什么大的改变。”

钟菱拖着下巴发愁，而祁珩嚼着煎饼，把目光放到了一旁盖着盖子的锅上。

“这是什么？”

“你家送来的鸡蛋太多了，这个天气吃不完会坏的，就煮了几个茶叶蛋。”钟菱闻言掀开盖子，舀了两个带着棕褐色裂纹的蛋，盛到碗里，递了过去。

祁珩真的很想告诉钟菱他吃不下了，但是钟菱做出来的菜，每一道都给了他足够的惊喜。他有些不太舍得错过，本着“只吃一口”的想法，他终究还是缓缓拨开了蛋壳。

“鸡蛋要煮了之后敲碎，再用香料煮。古方上写的只用盐和粗茶叶②。可能是茶不够粗，总觉得寡淡了些，我就用了些炖肉的香料。”

古方炖茶叶蛋，只用盐和茶叶。但钟菱却从红烧肉里得到了灵感，照着卤蛋的做法调整了方子。

在香料的作用下，鸡蛋入口的时候确实有几分醇厚的肉香，蛋白柔嫩有弹性。只是似乎并未完全浸透入味，吃到蛋黄的时候有些寡淡了。

“你说……我把这