四季
笙诗主营的LIVELY在众多甜品品牌里算不上太出色,尤其与那些连锁品牌相比,要想冲出传统束缚,就必须与众不同。
“要不试试二次销售?”雷莹有些不确定的问。
“没错,当天没卖完的丢了一来浪费,二来成本高,二次销售既可以符合我们的主题,也可以降低成本。”
“那怎么区分呢?”城南的店长问道,
“价格以原先一半售出。”夏笙诗在自己那份方案上写了下来,然后又继续说道:“同是,为了吸引客户的眼球,甜品和饮料的包装也要换,当然,既然是二次销售,甜品的保鲜一定要更加严格。”
“我负责设计包装吧。”城北的店长自荐。
“好,刘店设计好了发给我,我确定了再发给王店,到时候就麻烦王店跑一趟,让人给做出来。”
“没问题。”王安然回道。
“在回收废弃瓶子如何?”尹安问道。
“回收瓶子?会有人给我们吗?”刘芮有些疑惑,这样的活动没有好处应该不会有人去做。
“一个瓶子三个抹茶饼干?”
“可以,既然饮品和甜品各一款的话,饮品做奶昔,甜品做雪媚娘吧。”
“抹茶味吗?”
夏笙诗想了想,觉得抹茶不妥,既然要新颖,那就用点不同的吧。
于是,夏笙诗摇了摇头对尹安说道:“猕猴桃吧,但雪媚娘的话猕猴桃和奶油做夹心,皮稍微加一点抹茶粉,外表撒一些椰蓉。”
“好。”尹安和其他三人一齐应道。
“下周我再来尝味道。”
“行。”
会议也就这样结束了,不过外头还不算晚,夏笙诗也不急着回去。
要不干脆把甜品给做了,省的到时候我还要在跑一趟?
想着,也就这么做了。
夏笙诗跑到一楼的烘焙房,找到围裙和手套,在穿戴完毕之后又把所需的材料给翻了出来。
之所以会投资这家甜品店,主要是因为夏笙诗喜欢捣鼓一些美食。
糯米粉、玉米淀粉、抹茶粉、牛奶、猕猴桃,还要什么来着?
夏笙诗环视了一下烘焙房,依旧没想起来。
尹安一进来就看到夏笙诗发呆,走过去问道:“想什么呢?”
“快帮我看看还要些什么?”
尹安看着桌上摆的东西,右手搭在左手上,碰着下巴说道:“奶油和黄油吧。”
“对哦,我怎么就没想起来呢?”夏笙诗用手心敲了敲自己的脑袋,然后就动手做了起来。
尹安在一旁看着夏笙诗。
将糯米粉、玉米淀粉和抹茶粉混合在一起,接着过筛,加入牛奶,蒸熟后加入黄油融化。
……
将皮套在磨具上,底部放奶油,在放猕猴桃,再挤上奶油,裹紧。
夏笙诗一边年念着步骤,一边做。
OK,大功告成。
而此时另一边尹安也坐好了奶昔。
“来尝尝。”
尹安捏了一块放进嘴里,外皮带有嚼劲,奶油也很鲜。
“嗯嗯嗯。好吃。你怎么甜点做的好,饭菜做不好?”尹安疯狂点头。
“因为我怕油溅到我,而且我控制不了火候。”
“行吧,也真是奇怪。”
夏笙诗笑道:“拿一些出去,给外面的店员尝尝,看看反响,具体步骤我晚点发给你,你在转发一些给其他店长,还有奶昔,就按你刚刚的那个来吧,步骤就发群里。”
“行。”尹安看着夏笙诗打包,不解的问道:“你这又是干嘛?”
“这不是还早嘛,我打包带两份给大鱼和小鱼。”
“噗嗤,什么外号,大鱼小鱼的,行了,赶紧去吧。”尹安用手擦了擦嘴,生怕没控制住,喷出什么东西来。
“好,那我走咯。”
“嗯嗯,赶紧去吧去吧。”
等夏笙诗走后,尹安也将剩下的甜品拿了出去,供其他人品尝。
安娜:反响还不错。
夜夜笙箫:收到!