第330章 秘闻

酒，可以多让利一分。”

这个年代，大型商场还不流行。

遍地都是如同商业街上的那种小超市。

江雪晨让自己的手下，立刻开始联系这些小超市，售卖他们的鱼丸。

这些鱼丸，前期甚至不收取他们的本金。

他们售卖以后，可以直接截取属于自己的利润。

这种让人白赚钱的模式，这种新奇的模式，让很多的小老板，加入了他鱼丸售卖行列。

甚至很多的小老板，都会对那些购买鱼丸的人，推销江雪晨的鱼丸。

江雪晨的鱼丸，因为有着同意的包装，看起来更加的正规。

老板也是在一旁不断的说。

“这可是正规的大企业生产的鱼丸，卫生安全有保证，关键是这些鱼丸，味道很棒，比那些手打鱼丸，还要便宜。”

过来购买的东西的人，在日本这边，都是一些全职的家庭主妇。

她们对于价格两个字，可是格外的敏感。

很多人听说便宜以后，都会选择尝试购买江雪晨的太行鱼丸。

于此同时，电视台，也开始疯狂的插播江雪晨的鱼丸广告。

毕竟当年的速冻水饺，走入国人市场的时候。

也是靠着这种电视广告模式，瞬间打开了大家的认知。

很多人都在电视上，看到了江雪晨鱼丸广告。

很多的人，都开始尝试江雪晨的鱼丸。

毕竟这个年代，在日本吃鱼丸，就跟在国内吃窝头差不多。

属于日常的一部分。

很多人尝试了以后，发现江雪晨的鱼丸，味道更加的棒。

关键是没有那么浓烈的鱼腥味。

显然江雪晨的鱼丸，加入作料都是特制的。

江雪晨觉得，还是东京电视台的老板，比较懂的人情世故。

好在他给自己准备的酒水，乃是最好的太行清酒。

几杯酒下肚，江雪晨有些微醺。

佐佐木在车上等他。

江雪晨上了车，佐佐木载着他。

佐佐木说道：“老板，我们从华夏那边，运送过来的机器，已经开始安装调试了。而且我最近还打听到了一些消息，听说白王清酒，他们最近要引进欧洲那边的先进压榨设备制酒。

你说通过这些新进设备，他们的清酒，酒品上，会不会超越我们？”

佐佐木是担心的。

江雪晨看了一眼佐佐木，这个家伙，为自己鞍前马后，江雪晨决定告诉他一点，酒水里的秘密。

江雪晨对佐佐木说道。

“先进的压榨设备，也只是提高了出酒率。

白王清酒里面的酸馊味道，是因为制造工艺的原因。

因为日本的清酒，是直接把精米蒸熟，然后撒上酒糟，发酵七天，直接开始压榨出酒。

他们的酒水里面，是没有蒸馏的。

发酵时候的酸馊味道，是除不掉的。

因为的没有蒸馏的缘故，日本的清酒里面，会有一些粮食的细微残渣。

所以日本清酒，没有时间越长，越是芳香的说法，因为这些酒，放久了，会坏的。”

这也是佐佐木，第一次听江雪晨讲酒。

江雪晨对于日本清酒，还是研究过的。

后世的时候，日本的某款清酒被牧羊犬炒作出来了高价，一瓶要1000元rb。

江雪晨品尝过，入口的酒体发香不亮，后味酸涩。

让江雪晨来说，同样是米酒制作工艺，口感来说，远不上广西那边25块钱一瓶的米酒。

米酒好歹还有蒸馏工艺，后味也是甜口，很棒！

佐佐木对江雪晨问道：“万一，他们也搞出来蒸馏白酒，会不会对我们的市场，造成冲击？”

江雪晨摇了摇头说道。

“蒸馏工艺不难，难得是麸曲。

从古老的酒曲中，选出其中有用的菌种，制造出属于自己独特品牌的香型。

拿我们华夏来说，模仿茅台酒的酱香酒水的品牌那么多，但是每一个都不失自己的韵味。

他们都是从茅台的酒曲中，提取几种有用的酒曲，加入自己的窖泥之中。

然后经过岁月的陈酿，不断的改良，才能稳定自己酒水的香型。

才能祛除自己蒸馏以后，那股异味。

你们日本，没有那些古老的酒曲菌种。

就算是想要培养，也很困难。”

江雪晨可是记得，这些国家酒水工艺的改造。

多数都是八九十年代，从国内剽窃的技术。

当然恐怕剽窃的不仅仅是技术，还有那些古老的酒曲。

清酒因为是精米酿造，七八天就可以出酒。