第111章：输的心服口服

“猪下水的肉质比猪肉的肉质要嫩，且不同下水的口感不同，这点崔大厨知道吧？”

先是反问语气问崔大厨。

崔大厨顿被问住。

西北城虽贫瘠，但他家并不贫瘠啊！

他长这么大从未吃过猪下水，那他哪知道猪下水和猪肉的肉质到底哪个更嫩？

却作为大厨，对于不同肉质都必须有所了解。

那他就算不知道也得硬着头皮，昂着脑袋道，“我自然知道。”

苏若卿看他这样就知他是在打肿脸充胖子。

唇角勾起抹狡黠的笑，道，“那想必崔大厨也知道猪下水要如何做才能比猪肉的肉质嫩吧？”

崔大厨感觉这话有点怪怪的。

却不等他细想…

苏若卿又继续道，“既然崔大厨都知道，那也应该知道猪下水在做之前虽然是又腥又臭的，却只要厨师的手艺足够，做出来的下水就会软嫩鲜香！”

“这、没错吧？”

崔大厨明白了。

苏若卿从刚开始就在给他挖坑！

那他肯定不能说没错啊，开口就要反驳，却开口又不知该如何反驳了？

倒是崔掌柜已经夹起块肉放进嘴巴里尝尝。

他夹的是块护心肉。

这个地方的肉质软嫩，即使都是瘦肉却也半点不柴，味道还格外香。

有种吃了还想吃的冲动。

当即再夹起一块。

并且，他还陆续尝了尝其他的下水。

尝到最后，他给出了一种自己最喜欢的下水。

“我最喜欢这个猪大肠！”

崔家小厮和崔大厨闻言都惊呆了，他们在看见掌柜吃下水时，对猪下水略微有了点改观。

却也只是略微有了点…

想到又腥又臭的猪大肠，他们还是会反胃。

却听他家掌柜说啥？

他喜欢猪大肠？

两人的第一反应都是，他们听错了吧？

自家掌柜这是多么的重口味，居然喜欢吃那玩意？

崔掌柜见他俩满脸惊愕的表情，没说下水的味道，只是招呼他俩快过来尝尝。

两人不想尝。

尤其崔大厨还被苏若卿反将了一军，现在心里正堵着，怎么可能吃她的东西？

可作为大厨，他的鼻子远比普通人要敏感，早在苏若卿刚拿出猪下水时就闻到了香味。

见掌柜吃时，他还下意识咽过几口口水。

再看小厮也吃起来。

尤其小厮在吃完一块肉后那美滋滋的表情，还有他“吧唧吧唧”边吃边夸赞的话。

“好吃，好好吃啊。”

崔大厨再次咽口口水，但还是没有主动夹肉。

小厮知道自家崔大厨向来傲气，他是肯定不可能主动夹肉的，那就得靠他了。

找个空盘，把每种肉都夹一块放进盘里，再拿双新筷子走来崔大厨这边。

笑眯眯让他尝尝。

崔大厨被小厮这么捧着，脸上顿时洋溢起傲娇的笑，没驳小厮面子，接过筷子和盘子。

嘴巴里说的却是，“这可不是我自己想尝的，是你们非让我尝的。”

然后夹起一块放进嘴里。

作为大厨，他不仅对气味敏感，对口感也是非常敏感。

他夹的是块猪心肉，刚吃第一口，他的眼睛就眯了起来，再吃第二口、第三口…

眼睛逐渐亮了。

再继续吃下去，他都忘了自己还跟苏若卿赌着气呢，竟连声夸赞起来，“好吃，的确是好吃！”

得到崔大厨的夸赞，崔掌柜似乎都更加重视起了苏若卿的猪下水。

当即问起苏若卿的猪下水售价？

苏若卿却不急着开价。

先让崔掌柜准备口闲置的锅，还没给他们做卤肉呢。

崔掌柜没多想，立即就去找锅了。

崔大厨的脸色却尴尬了。

他哪能不明白苏若卿这是在提醒他别忘了赌约。

不过他输得心服口服。

尤其苏若卿现场给他们卤出来的肉竟然也比他卤的肉质更嫩，口感更好…

崔大厨彻底服了。

都不用苏若卿说的，他自己就主动跟苏若卿诚恳道歉，“先前是我有眼无珠，小瞧了四夫人的厨艺，还请四夫人莫怪。”

人家都主动低头了，苏若卿自然也不会揪着不放。

微微颔首。

算是收下了他的道歉。

崔大厨紧接着就跑了出去，边跑还边大声吆喝说苏若卿厨艺高超，做出来的卤煮猪下水和卤煮猪肉都是精品。

这听得路边好多百姓都是不解？

大声吆喝