第0302章独门秘方

保罗小心翼翼的用勺子盛了一勺汤，递到嘴边，克制住手指的颤抖喝进了嘴里。

接着他沉默了下来，程旭一边不慌不忙的继续夹着菜往嘴里送饭，一边纳闷的问道：“怎么了？”

“是汤凉了？还是有腥味了？”

保罗足足楞了几十秒钟，他猛得抬起头来，眼眶里竟然似乎有泪水盈出！

他把汤碗往案桌上一放，噗通又给程旭跪了下来！

情绪激动的说道：“师父！您这不是鱼汤啊！”

“这分明就是神仙汤啊！”

程旭差点被一口饭噎住，轻咳了两声苦笑道：“咳，咳！你有话就好好说！”

“你别动不动就下跪啊！”

“我们这又不是皇宫，不兴下跪这一套的！”

保罗一边用袖子蹭着眼角，一边哽咽道：“这么简单的食材，师父究竟是如何做出这么丰富的口感出来的？”

“呜呜呜！我保罗这些年出国留学，到底学了些什么啊？”

“尽是些花里胡哨的花招子！”

“最扎实的煲汤水平居然连师父的十分之一都做不到！”

“我以前真是浪费时间，走错路了啊！”

程旭眼看着面前这个一米八的汉子，情绪激动的又要哭出来了。

连忙放下手中的碗筷，把他拉了起来劝解道：“你别着急哭，你现在跟我学还不晚。”

说着示意保罗拿起碗筷道：“你先吃着！”

“吃出什么不同的地方来了就问我！”

“今天还有点时间，我现场给你解答。”

保罗还是第一次遇到这么简单粗暴的现场教学。

但是机会却是难得，他连忙在脸上胡乱抹了一把，端起饭碗跟着程旭吃了起来。

结果没过几秒钟，他就好奇的询问道：“师父，你这鱼头汤为什么这么鲜啊？”

“我记得你都没有加鲜味调料。”

程旭伸筷子从汤底挑出几根金针菇介绍道：“菌菇类的鲜味嘛！”

保罗没有想到答案居然这么简单？

不过也算是得到了解答。

随后又转向了下一个菜询问道：“师傅，这个芦笋炒百合为什么这么鲜嫩？”

程旭吞下一口饭道：“炒芦笋之前先焯水，焯水的时候加一点盐。”

保罗了然的使劲点头，而旁边的一群帮厨们，虽然吃不上这一点药膳。

不过也个个竖着耳朵躲在旁边偷师！

毕竟对于他们来说，这种机会可不是天天都有的！

程旭一边吃饭一边顺手指点着保罗在厨艺上的一些细枝末节。

保罗虽然句句话都听懂了，道理也是很浅显的感觉。

但是一想到要自己做出同程旭所烹饪的那样美味佳肴，不知怎么的始终没有足够的信心。

保罗太清楚自己的厨艺水平了。

同样的食材、同样的调料，他做出来的料理味道，不可能达到程旭的高度。

眼见程旭吃完饭，拿了一张纸笔，认真的在一旁给给保罗写下这个节气的菜谱。

而保罗看着那张越写越满的菜谱却是愁眉不展了起来。

程旭写完之后将菜谱交到了保罗手里，这才发现他那副纠结的表情。

一下就猜到保罗在想些什么，于是程旭对保罗比了一个稍等的姿势。

从自己的厨师围裙前面的口袋里拿出了一个小纸包。

打开纸包，可以清楚的看到里面有一些褐色的粉末。

这些粉末闻起来有股浓郁的香味。

刚刚保罗也有看到程旭往菜肴里添加这些粉末。

不过保罗先入为主的认为这里面装的应该是十三香之类的普通调料，便没有太过在意。

毕竟在市面上，有很多走货郎卖的自由调配的十三香，其实就是用这种油纸包给包装好的。

程旭把那包粉末递进了保罗手里。

面带微笑的叮嘱道：“如果你对自己的菜口味没有什么信心的话，就往每道菜里撒一到两克这种粉末。”

“但是切记，只能在小满节气里使用这包粉末！”

“到了芒种时，我会给你带包新的来。”

保罗闻言，这才对手中的药粉有些刮目相看了；

他小心翼翼捧着药包，凑到鼻子旁轻轻闻了闻。

一股浓郁却又温和的香味扑面而来！

这正是那几道汤和炖菜中飘散出来的特殊香味！

保罗又惊又喜的问道：“师父，这里面是什么成分啊？”

程旭一边翻找着自己的那个黑颜色廉价杂牌双肩包，一边头也不抬的回答道：“都是各种中药材磨成的粉。”

说着他又从自己的双肩包里掏出了一包更大的药粉递给保