第630章 离开山西

你们看。”

我和陈浩赶紧凑过去，眼睛一眨不眨地看着刘大厨。只见他拿起一把莜面，轻轻一搓，那面就变成了细细的面条。

他又拿起一把刀，轻轻一划，那面条就变成了薄薄的面片。

我和陈浩看得目瞪口呆，心里暗暗佩服。刘大厨的手法，简直就像变魔术一样。

刘大厨做完一遍，回头对我们说：“你们试试。”

我和陈浩赶紧拿起莜面，学着刘大厨的样子搓了起来。可是，无论我们怎么搓，那面就是不成形。

陈浩和我看着手里的莜面，满脸的无奈。

刘大厨走过来，淡淡地看了我们一眼，然后说：“你们的心急躁了，莜面是要有耐心才能做好的。”

我们不好意思地笑了笑，承认自己的急躁。刘大厨让我们先休息一下，

他准备了一些基本工具和原料，然后开始教我们如何揉面、搓条、切片。

“你看，首先要将莜面和水按比例混合，然后揉成面团。”刘大厨一边说，一边将一小团莜面放在手掌中，加水揉捏。

我们跟着学，但是手中的莜面却总是不成形。

刘大厨看出了我们的困惑，他笑着说：“你们不要急，要有耐心，一点一点加水，一点一点揉。”

我们照着刘大厨的样子做，果然进步了很多。刘大厨看在眼里，微微点头，然后开始教我们搓条和切片。

“搓条时手要稳，力要均匀，这样才能搓出细腻的面条。”

刘大厨一边说，一边演示。他的手熟练地搓着莜面，一搓一搓的面条如同细丝一般，让人叹为观止。