41.粤菜之米酒辣鸡肠5

时候都是会送上一些福利的。

所以，他们有这个要求也完全可以满足。但是送什么福利好呢？

“福利可以有”樊佳佳问：“不过，大家想要什么呢？”

梦蝶小宝贝【要男朋友。】

左手一只鸡右手一只鸭【oney，原谅我是个俗人。】

长情久伴【楼上太直接了，我也是这样想的，哈哈。】

西瓜太郎爱吃西瓜【当然是你。】

西瓜兄忠实粉丝【还是实际点儿比较好，我觉得，不然佳爷就高歌一曲好了。】

我的小格洛米【同意，唱歌唱歌！玫瑰花的葬礼，城府，灰色头像……】

许公子别来无恙【还是来首欢快的吧！有何不可怎么样？】

…………

呵呵。

看着屏幕上热烈的讨论，樊佳佳尴尬的笑了笑，“唱歌就算了吧！五音不全，怕你们晚上做噩梦。”

她平时去ktv都不会唱歌，更何况是在这种情况下。

脑袋飞速运转了一番，樊佳佳想到一个好点子，“不然这样吧！等会儿直播完了我申请个新浪微博账号，大家关注一下，第一条微博评论每逢抢到12楼层的小伙伴们，我会送出一个小礼物。比如12，112，212……等等。怎么样？”

樊佳佳目不转睛的盯着屏幕看了一会儿，一大半的人都同意了。另外一小部分有些还是要求她唱歌，还有些则是捣乱的。

ok！不管了，开始做菜。

樊佳佳介绍道：“今晚要做的菜不是什么特色菜，而是一道比较普通的家常菜。”

这道菜是她以前去自己的一个广东朋友家吃的，比较合她的口味，就稍微学了一下。其实说起来各个地方都有，只不过每个地方的做法不一样罢了。

像安徽地区，一般都会做的比较偏辣偏咸一点。

布吉岛老百姓【家常菜最好了，容易学。】

人间四月天【可是特色菜看起来比较过瘾啊！】

小灰灰她妈【是什么菜呢？】

水月月【还没吃饭，来找虐了。】

【水月月送了你一片金树叶。】

哥只是个传说【卧槽，我居然看到月女神了。】

…………

刘月的出现在直播间里引起了不小的轰动，因为长得好看，唱歌好听，还才华横溢的缘故，所以即便才入住pp直播没多长的时间，却已经收获一批死忠粉了。

樊佳佳的直觉告诉她，很快刘月的人气就会远远的把自己给甩在身后了。

“今天我们要做的菜叫做米酒辣鸡肠。”樊佳佳试图把大家的注意力给拉回来，再讨论下去，她就没法直播了。

【西瓜太郎爱吃西瓜送了你三个发财树】

【二佳送了你五台空调】

那小子真帅【确定是辣鸡肠？广东菜不是清淡的吗？】

jqk【最爱吃鸡肠鸭肠了，还有鸭胗。】

葫芦娃爱吃葫芦【作为广东人很负责任的告诉你们，并不是所有人都不吃辣。这道菜我妈就经常做。】

………………

“鸡肠我已经提前给洗净了。”

樊佳佳说：“这个东西不像其他肉类，得多花点时间在清洗的工序上，具体原因大家都懂得。最好先烧一锅开水，给放进去煮一下，等鸡肠略微收缩就给捞起来，再用冷水给清洗一次。我用的冷水是放在冰箱里冻过的。当然常温的也可以，多洗几遍。”

说完樊佳佳就把一小把鸡肠给放在了案板上，然后切成一小段一小段的。

七月份已经属于盛夏时节了，整个厨房温度高的不行，热锅，倒油，樊佳佳的脸上已经蒙上了一层汗。

还好没化妆，不然现在肯定花的跟鬼一样了。

“油已经热了。”

樊佳佳把切好的葱姜蒜，还有干辣椒一起给扔进了锅里，“我们先把切好的葱姜蒜以及干辣椒给爆香，稍微翻炒几下就行了。然后把鸡肠倒进去，开大火爆炒。”

像这种菜一般都是大火爆炒的，火太小的话香味儿根本就炒不出来。

炒到五成熟的时候，樊佳佳拿来生抽：“这时，我们可以加点生抽进去，然后接着炒。炒到生抽的味道差不多融进了菜里，再放米酒进去，因为米酒算是主调味料，所以需要多倒一点，最好漫过鸡肠。”

樊佳佳又拿来米酒倒进去。

翻炒两下后，她便盖上了锅盖，“倒入米酒后，转中火让它煮上三分钟。那煮的过程中，我们可以把青椒给切好，切成块就行了。”

三分钟后。

樊佳佳揭开锅盖，阵阵醉人的香气成功的勾起了她的馋虫。时隔这么久，她还是对这道菜一点抵抗力也没有。

放入青椒块再炒一分钟，一道米酒辣鸡肠就可以出锅了。