第200章 初步估计一条黄金草鱼卖出二万块钱

餐饮行业的老手，那你来评论一下，这几盘鱼品菜肴，能卖出多少钱啊？”

王小玉与杨柳依一听，都满脸期待地朝秦瑶看过来。

连杨柳婷也停止划手机屏幕，认真聆听着。

“嗯，这个嘛，生鱼片约二千块钱一盘，没有问题。

烤鱼，煎鱼脍，各一千是没有问题。

鱼血汤，一千五百块钱是可以卖出去的。

其他菜肴也能卖一千以上了。

当然， 这只是初步价格，具体要看消费人群，与广告推销，还有人们吃过之后的真实反应。

估计初期阶段会要做一些免费的营销策略了。

要让那些高端客户尝到一定的甜头，才能将他们的食欲勾引到咱们鱼馆来。

至于具体营销方案，还得成立一个团队，进行专门的研究讨论才行。”

秦瑶以专业的水平提出自己的建议。

“嗯， 这菜品只能算是用了半条鱼，就能创造上万块钱的价值，那也是很不错的利润。

如果是一条整鱼，所创造的利润会更高。”

王小春高兴地说道。

“嗯，保守估计是二万的毛利润吧。

当然，如果营销得当，或计还要高。

如果按照三文鱼或蓝鳍金枪鱼的等同价值，那就更高了。”

秦瑶侃侃而谈。

“那咱们就努力把黄金草鱼打造成淡水中的蓝鳍金枪鱼吧。

甚至还要超过。

这样一来，咱们的随意居就是整个青山市惟一卖黄金草鱼的药膳酒楼了。”

王小春信心百倍地说道。

“好，我们一起朝这方面努力吧。

嗯，说实在话，这鱼儿是真的好吃。

长这么大，从来没有吃过这么好吃的鱼儿。

看来，这价格还定低了一点。

当然， 最好能去省城的药膳饭店或酒楼去借鉴一下，这样心里才有个谱儿。

另外，菜式的花样也要求多样化，质量更加精益求精。

这样，才能在青山市立于不败之地。”

秦瑶说道。

杨家姐妹与王小春只是听着，各自抑制不住的开心。

毕竟，她们不懂鱼馆的运营。

正在这时候，忽然门外面传来一阵汽笛声。

随后就听到一道爽朗的男子声音传来，“请问，王先生在家吗？”