第34章 香辣水煮鱼
李生差点被自己的口水呛到,感觉自己的小弟地位受到了威胁,看着刘杨那一脸傻乐的样子,忍不住狠狠地瞪了一眼。
贤渝注意到了李生的小动作,觉得就像小动物争宠,冲李生偏头而笑,那笑容分外明朗。
“兄弟,今天你可得尝尝我的手艺。”贤渝语气豪迈爽朗,一边说,一边推开自家那扇有些破旧的院门。
走进院子,他直接往厨房走去,厨房的屋顶是用茅草铺成的,阳光透过缝隙照在地上,形成一道道明亮的光线。
临进门时,他回头给李生使了个眼色,示意李生好好招待刘杨。
李生虽然心里还生着闷气,但还是乖乖照做了。
这一个多月的相处下来,贤渝在李生面前从不掩饰自己的想法和情绪。
李生也渐渐发现,其实他的渝哥并不是那种纯粹的大善人,反而是个无利不起早的人。
可奇怪的是,他却在心中忍不住窃喜,他觉得自己好像比别人更加了解渝哥的内心。
贤渝在厨房里忙活起来,厨房不大,昏黄的阳光洒在干净的灶台上,灶膛里的火舌欢快地舔着锅底,映照着贤渝专注的侧脸。
李生则在外面的堂屋里,露出一个尴尬而不失礼貌的职业假笑,很大气地给刘杨拿了大白兔奶糖,还有桃酥,又细心地冲了一碗麦乳精。
刘杨惊讶地瞪大了眼睛,他原本觉得贤大哥家里看起来有点破旧,应该没什么好东西,没想到一下子冒出这么多好吃的。
他眼睛里满是惊喜,一脸的开心:“哇,都是好吃的,谢谢。”
“不客气,都是我哥给我买的。”李生说到这里,嘴角忍不住上扬,眼睛里闪烁着幸福的光芒。
“哇,真好啊,贤大哥真大方啊,我也想有一个这样的哥哥!”刘杨一脸羡慕。
看到刘杨那羡慕的眼神,李生心里那股想要炫耀贤渝好的冲动再也抑制不住了。
他眉毛一扬,就开始滔滔不绝地夸起贤渝来:“我哥和我前段时间还救了小孩呢,我哥可厉害了,他还会武……”
李生说得眉飞色舞,那些关于贤渝的事迹,被他一件一件地展示出来。
贤渝杀完鱼出来,手上还沾着水珠,在窗户透出的光映照下亮晶晶的。
他一出来看到的就是眼前这样一幅场景,两个人坐在简陋的堂屋里,你一句我一句地聊得好不欢乐,李生更是笑弯了眉眼。
贤渝走上前,他努力压抑着心中那股莫名的不爽,可语气还是带着自己都没有察觉的醋味:“小生,小杨你们在聊什么啊,这么开心。”
李生看到贤渝过来,眼睛一下子亮了起来,他连忙起身跑到贤渝面前邀功道:“没说什么,就说渝哥你很厉害。”
贤渝听到这个回答,心里像是被什么轻轻地撞了一下。
他看着眼前眉眼弯弯的李生,那清澈的眼睛里满是对自己的崇拜,贤渝突然有了些道不明的情绪。
只是一瞬间,贤渝就收敛了情绪:“我出来就是想问下小杨,你吃得了辣不?”
刘杨一听“辣”这个字,嘴里就开始不由自主地分泌唾液了,他超爱的好不好,就是平时在家没机会,家里人吃的都有些清淡,于是忙不迭地狠狠点了点头。
贤渝见状笑着点了点头,他和李生都偏爱辣味食物。要是刘杨不喜欢吃辣的话,那就只能委屈刘杨了。
贤渝今天要做的是川渝地方的特色名菜——水煮鱼。
这道菜以其油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩而闻名。
贤渝的手法熟练得就像是在进行一场艺术表演,他先将鱼片得薄如蝉翼,然后加入蛋清和各种调料,细心地腌制,让鱼肉充分吸收调料的精华,去除腥味。
接着,他开始热锅烧油,炒制红油。那红油在锅中翻滚,色泽红亮,香气四溢,一股香辣味瞬间在厨房里弥漫开来,仿佛在空气中跳舞。
然后,他加入热水,将腌制好的鱼片轻轻滑入锅中,鱼肉在热汤中迅速卷曲,变得洁白如玉。
煮好的鱼片被盛入一个铺满了豆芽的大碗中,豆芽的清脆与鱼肉的嫩滑完美融合。
最后,贤渝将烧得滚烫的油浇在事先准备好的干辣椒和花椒上,“呲啦”一声,辣椒和花椒的香味被彻底激发。
此时的鱼片顶着辣椒那诱人的麻香,变得更加鲜嫩鲜香。
那股诱人的香味直往上蹿,迅速在整个房间里弥漫开来。
堂屋里的两个吃货闻到这香味,喉结忍不住地上下滑动,不停地吞咽口水。
“这味道,好香啊,是我从来没吃过的东西呢!今天真是太幸运了,交了两个好兄弟,还能吃上这么一顿好吃的。”刘杨眉飞色舞比划着。
李生也忍不住使劲吸了吸鼻子,哇塞,又有新菜可以吃了,现在李生已经将贤渝教的吾日三省吾身运用的更加灵活,每天都在暗自询问,早上吃啥