第九十三章 忙碌

张丹萍是第二天下午来拿鸡蛋糕的，寻思着让亮亮吃个新鲜。

她还给夏明双带了几个秋梨，是自家树上结的。

夏明双热情地招待她，给她冲泡了一杯山楂蜂蜜水，反正蜂蜜是张丹萍的。

张丹萍端着茶缸小口啜着，在院子里打量一下，院子也不是很大，但是没有乱七八糟的家什儿还算宽敞，主要是收拾得干净利索。

院子里除了那棵李子树，就是那个土窑炉最显眼。

夏明双已经把鸡蛋糕烤好，烤鸡蛋糕的时候还烤了几个山楂馅儿的月饼。

张丹萍尝了一块，吃得直挑眉，“这好吃，微酸带甜，吃了还想吃。”

夏明双笑了笑，其实那些网红食品就是在糖和脂肪、甜和酸之间寻找最佳平衡点，怎么让人吃得甜而不腻，怎么让人吃了还想吃，总想着从消费者口袋里掏银子。

张丹萍眼睛亮亮的，“双姐，这山楂馅儿的再给我做几炉吧，这个别人都没有，是好东西。”

主要是稀罕。

她知道夏明双没那么多山楂，便道：“回头我给你送一些山楂、山楂饼和果丹皮之类的过来。”

纯山楂还得多加糖，直接用果丹皮那些反而更合适。

聊了一会儿，夏明双才知道鸡蛋糕是给陈小亮吃的，那孩子惯得不正经吃饭，最近迷恋她做的鸡蛋糕、月饼。

夏明双：“那你把山楂月饼给他吃，给他开胃嘛，别总吃太甜的。明天我给他做一些黄米枣糕之类的小点心，你要是能弄到江米帮我送点来，我给他做豆沙艾窝窝，他保管爱吃。”

张丹萍听得稀罕，“艾窝窝？这个你都会做？”她也是做售货员以后要学习才知道一些风味小吃。

艾窝窝，当地可没呢。

夏明双：“听我们大队知青说的。”

虽然原主和知青没什么交集，可张丹萍又不知道，这点事儿人家也不会调查的。

张丹萍连连点头：“行，我回去就弄。”

妈呀，这夏明双简直了，真是个宝贝啊。

顾云山真是好福气！

她这会儿也不觉得是夏明双抢了自己姐姐的姻缘，只觉得夏明双是个宝贝。

时间差不多，张丹萍自然不会留下吃晚饭，她跟夏明双告辞离去。

张丹萍走后，夏明双就开始寻思做点什么勾搭陈小亮吃饭。

一个孩子不爱吃饭，整天只吃点心甜食也不行，还是要吃点正经的饭。

队里有今年新下来的大黄米，也就是糜子，一般分为硬糜子和软糜子。当地人主食是小麦、玉米和红薯，佐以小米等，糜子一般都是取穗苗扎炕笤帚，硬糜子脱粒可以磨面做黄米馍馍、发糕等发酵类面食，软糜子可以做年糕、熬粥、包元宵等。

不过夏明双发现把小米磨粉，掺上一点小麦粉，发出来的馍也挺好吃。

其实还是那句话，磨粉的时候尽量细一些，不剌嗓子，做的时候尽量去除一些杂乱口感，那没有不好吃的。

她去生产队支取一些黏黄米，到时候在口粮总数里扣掉即可。

其他社员都不爱要杂粮，生怕不好吃吃不饱，宁愿要玉米红薯这些。

夏明双拿到黄黏米以后先泡一下清洗干净，等晾大半干再自己用家里小石磨磨成面粉。她要求高，要推数遍才能磨得非常细腻，自然格外累。

结果她自己磨了半天，累的腰酸背痛，最后还是晌午大壮和二壮给她帮忙，终于把黄米粉磨好。

二壮擦擦汗，“娘，这年糕好吃，面粉难磨啊。”

夏明双笑道：“就是这个道理，农民呀是最苦的。若是有推磨的机器，不用人动手就好了。”

这时候面粉厂自然是有电动磨的，乡下可没，大家都是用碾子或者石磨的。

好不容易磨了一次黄米粉，夏明双不想浪费，得好好利用一下。

她决定做一些红枣豆沙年糕，这是不发酵的，蒸出来糯糯黏黏的，跟糯米有点像，口感和味道略有区别，又甜又糯很好吃。

反正她也不下地，这些天待在家里专门做吃的，也不怕麻烦，又给孩子们蒸了一锅粘豆包。

粘豆包做法还有点不一样，它是用黄米面加玉米面一起和面，然后发酵微酸，再来包豆馅儿。它是直接把红豆和芸豆煮了和皮一起加糖攒成馅子，而不是只取豆沙，就和当地人过年包豆包一样。不过村里人缺红豆，豆包馅儿里会加煮熟的地瓜干，口感不太好。

粘豆包蒸熟以后，色泽金黄，入口细润绵滑，带有自然甜味，特别好吃，大人孩子都爱不释口。

夏明双这几天一直忙，吃饭都没工夫坐下好好吃。

看夏明双在那里忙活，二壮突然来了一句：“遍身罗绮者，不是养蚕人呐。”

娘整天给人忙活做鸡蛋糕、做这个那个，却不是自己吃的。

哎，有点伤感