第375章 不忘初心，以厨师为荣

羊城。

杜少杰从京城返回之后，在家里歇息了几天。

他盘点了一下此次去京城的收获，因为每天都需要做演示、而且每天还要做晚餐，他一共有350道菜获得了“凤髓龙肝”的综合评价。

由此增加了35万点兑换点和700万小时的时长。

消耗方面，除了开启“金牌讲师”消耗的600小时时长，他在摹拟场景中消耗的时长并不多，基本上可以忽略不计。

【兑换点：1129918点\3053066点】

【时长：1322万小时\29.30万小时】

这天上午。

杜少杰来到了培训中心，进门就遇到了楚琳琳。

“杜总，你可是难得来一趟啊。廖经理今儿有事没来，你有什么吩咐就和我说吧。”

“廖经理咋了？病了？”

杜少杰觉得挺纳闷，廖永新的身体还是不错的，平时也基本上极少请假。

“廖经理家里来客人了，他请了一天时假。”

楚琳琳随后解释了一下，杜少杰才放下了担心。

只要是生病了都好说，家里有事很正常，别说请一天假就是多请几天假都没事。

“那去你办公室聊聊。”

杜少杰和楚琳琳出去了办公室，工作人员送来了茶水。

他今天来培训中心倒没什么大事，一是来看看师傅，二是来看看培训中心有没有新一轮的培训计划。

“还真有，廖经理说接下来要把湘菜厨师的培训工作抓起来。公司现在川菜厨师过剩，如果有这方面想法的可以转做湘菜。”

楚琳琳介绍说，培训中心不仅和易春梅的厨师培训学校有合作，现在也和齐燕的厨师培训学校建立了联系。

中心还专门从星城招聘了几名培训讲师，接下来的内部培训会把这一块抓起来。

另外，下个月还有面点和小吃方面的培训。【西北面馆】由于扩张的速度太快，从而导致内部人员的水平参差不齐，这一方面也需要加强。

“嗯，不错，你们考虑的很周全。”

杜少杰随后在楚琳琳的陪同下，在培训中心整体转了一圈。

他对于培训中心的工作很满意，廖永新和楚琳琳都很有经验，各方面都让人无可挑剔。

中午。

杜少杰在培训中心餐厅吃了午饭，然后才乘车离去。

“杜总，咱们哪儿？回家去吗？”

邹小禾发动了车子，王永利见老板没吱声，便问了一句。

“先不回去，去协会看看。”

杜少杰随后去了市协，然后见到了罗三昆。

罗三昆向他汇报了大赛的情况，目前大赛的报名工作已经结束，初赛将分别在星城和羊城开启。他作为主评审，过两天就要在星城和羊城两头跑。

杜少杰点点头，道一声“辛苦”，便让对方去忙自己的事情。

这一次大赛的主角是公司，其他两个协会都是起到技术支持的作用。选拔人才主要分两个方面，一方面，进入公司就能挑大梁。第二方面，是发掘有潜力的人才，进入公司再加以培养。

他觉得，这次大赛之后，公司可以在各地开5家到10家【湘味居】的门店。

随后几天。

杜少杰巡视了羊城的各个门店，包括【西川酒家】、【海鲜坊】、【西北面馆】等。另外还去了冷库，也去了【鼎鑫国际投资公司】驻羊城办事处。

从这天起，他便开启了新一轮的巡视。

深城前段时间去了多次，并不在此次巡视的范围之内。

刚好这几天，【百联杯青年厨师大赛】初赛开赛，他还专门去看了一下，然后才去了星城。星城是他巡视的第二站，在巡视的过程中他也去看了初赛的情况。

参赛选手比他预计的要多的多，不知道是不是因为高额奖金的缘故，他觉得选手的质量普遍不错，这让他感到很欣慰。

接下来，他继续巡视。

从汉江到黄浦江，他带着王永利和邹小禾走过了很多地方。一个地方基本上都只停留三天，毕竟现在公司家大业大，很多城市都有门店，真有点转不过来的感觉。

从南到北、从西到东，等他回到羊城的时候，大赛的复赛都结束了，这两天就将迎来决赛。

他算了一下，这一趟出门历时两个月。第一个月在魔都，齐燕飞过来陪了他几天，第二个月在蓉城，梁美琴飞过来呆了几天。

杜少杰觉得，可能很少有当老板的会像自己一样，一家门店一家门店的巡视。

他觉得不能只看报表和听汇报，不了解各门店的详细情况，有很多事他就不能做出正确的判断。他从一开始就是这样做的，到现在都没有改变。