第300章 细节决定成败

“老板，为什么你做的【牛肉粉】这么好吃？”

王永新每天的早餐都是在店里解决，尽管是天天都吃这个，可他一点都不觉得腻，反而是吃了还想吃。

杜少杰指了指汤桶，意思是这碗粉好吃不好吃，全靠这一锅汤。

还有就是王永利挑选的牛肉很新鲜，经过适当的加工处理，配上好的汤汁，味道自然是鲜美极了。

“别看小吃不起眼，但想做好却不容易。”

杜少杰并非是为了游戏人间，这种小吃非常考验厨师的调味功底。

功夫都体现在细节上，他现在就是要从细节上打磨厨艺，然后才能让自己的厨艺更进一步。

【时长：万小时\739.30万小时】

两人以前来店里吃过【牛肉粉】，知道王永利不是老板。

王永利还有点舍不得这个小店，老板做的【牛肉粉】多好吃啊，今后恐怕吃不着了。

他很喜欢这个不太发达的城市，反正每天都有半天的空闲时间，他经常会让王永利开车送自己去鼎湖山转转。

梁美琴告诉杜少杰，她和蔡菁上个月去了几趟香江做宣传。

可惜相同的菜品一天只能获得一次奖励。

其他诸如像什么“烹饪大师”、“厨神”等等称号，都不属于正规的厨师等级，而更像是一种荣誉。

所以，大家都已经习惯了他的行踪飘忽不定，遇到紧急的事情都是先由他口头授权，然后再补签文件。

两口子对视了一眼，眼睛里都不自觉的流露出惊喜的神色。

“可不是吗？他已经是真正的大师，能吃到他做的菜那叫福气。”

有了上一个项目的成功经验，蔡菁在房地产行业如鱼得水，发展可期。

既然要出兑门面，那么从即日起就停止营业了。

杜少杰放下了担心，两人随后便沉沉睡去。

夫妻俩千恩万谢，杜少杰却没当回事。

应该很快就可以转让出去。

很多人都想不通，这家店的生意这么好，为什么就不做了呢？

不知不觉的，杜少杰在端州呆了差不多一个月了。

山上空气清新，风景宜人，经常爬爬山，既是锻炼也是一种放松。

忙活到中午，杜少杰和王永利关了店，然后找了一家餐厅吃了午饭，再回去午休。

王永利一直没答应，这么点小事还要去麻烦杜总，他觉得自己肯定会挨骂。再说了，门面是以成本价出兑的，根本没有“顶手费”什么的。

实际上舍不得小店的何止他一个，就在第二天的告示贴出去之后，就不时地有一群一群的人在围观。

两人可是看着对方一步一步成长起来的，所以感触也比别人更深。

“明白，明白！”

完全没有氪金，当他来到端州的10天后，他做的【朝洲牛肉粉】就获得了“珍馐美馔”的综合评价。

罗主任和蔡菁一唱一和，其实是对杜少杰的一种肯定。

就像周怀恩说的那样，做菜不再是机械的重复，而是要有灵性。抓住某一时刻的灵光乍现，或者创出新式菜品、或者在技法、调味上有所突破。

“好的，我明天就把告示贴出去。”

蔡菁是个工作狂人，他可不想让美琴也变成那样。

杜少杰和王永利离开了端州，驾车返回了羊城。

杜少杰对这两人倒不反感，能拉的下脸争取机会的人，如果不是运气太差，一般来说都能成事。

蔡菁晚上有点私事，所以就没有带上梁美琴。

夫妻俩很感激杜少杰，死缠烂打终于要到了对方的地址。

夫妻俩二十来岁，看穿着打扮，经济条件应该很一般。

他在外面并没有和公司失去联系，时不时都会和孟罡、苏大鹏、廖永新等人通电话。

这天中午，杜少杰从外面回来，想喊王永利一起去吃饭，正好被那一对夫妻堵了个正着。

吃饱喝足之后，罗主任率先告辞离去。

“罗主任，蔡姐，你俩就别打趣我了。来，咱们喝酒。”

正好蔡菁和梁美琴到羊城来办事，杜少杰就在家里做了一桌菜，顺便把退休的罗主任也请了过来，几个老朋友难得聚在了一起。

周末。

“那行！你俩陪我在城里好好转转，无论是自然风光、人文古迹、美味佳肴，我都喜欢，明白了吗？”

这一次的端州之行，杜少杰就在那家普普通通的小店里，实现了在调味上的突破。

消耗倒不多，这段时间一共消耗了3万小时时长，都用在了摹拟训练当中。

“少杰，你现在厨艺大成，我们都没资格评价喽。”

“杜老板，你给我们留个地址，逢年过节我俩给你寄点土特产，也算我们的