第435章 川菜

顿时就看到鱼的肚子里面顿时就涌出了酱汁，顿时香喷喷得味道瞬间就充斥了整个房间。酱汁的颜色也真的是很好看，红色，绿的，黄色的，还有一些油光光的酱汁，顿时就将原本没有颜色的鱼顿时就染了颜色，变得一下子靓丽了许多，也有了食欲。

“嗯！剁椒鱼！我太记得这个香味了！当年去了一家店，然后吃了不少的东西，唯独记得的就是这道鱼，虽然不算是四川本地菜，但是味道香甜可口，鱼肉酥酥的，现在都记得，后来就一直想要吃，却也吃不到了，那个做这个菜的师傅也已经过世了！没有想到……你却……”

“宫老太太，我记得那天你说过一次，所以就一直记得，这不……刚好有机会尝试，所以我就拿上桌了，希望宫老太太不要嫌弃，请尝一下看看！”

“好！好！”宫静怡点了点头，然后就看着面前的鱼，“快点给我尝尝，你没有看到我口水都下来了吗？是不是墨南？”

“是！”宫墨南点了点头，然后看着那盘鱼，的确心里面是有些惊讶，柏舒雅的确是有一套，可以懂得用这样的方式来做这条鱼。鱼腹中的温度比鱼更高，鱼本身经过烹饪，但是并未有全熟。

所以鱼腹部破了之后，里面的酱汁就留了出来，顿时那个酱汁的温度就淌过了鱼的身体，原本不是很熟的鱼，顿时就像是直接下了油锅了一般，将那些鱼肉顿时就熟了，不仅仅如此，因为这样的油会因为温度冷却，当最后冷却的时候，就是鱼肉已经很酥的时候。

如果鱼一开始就湿透了，油一下子就浇上来，顿时鱼肉就会烂了，如果鱼肉太生，那么鱼肉被油浇上去了之后，却是不会老透，里面的鱼肉也是生的。所以柏舒雅用这样的方式，掌控好了时间和温度

，就这一点，已经是很多厨师都没有办法做到的了！

“好吃！好吃！真的比我当时吃到的味道更好呢！”宫静怡赞不绝口，“看样子，今天晚上，我可是要暴饮暴食了！”

一边说着，一边回头看着宫墨南：“墨南，你也吃啊！好吃的不得了！”

“我吃了，姑姑，的确很有本事，味道很不错，酥却不烂！”宫墨南也是点了点头。

“嗯……所以说世界上会做菜的人多了去了，以前的那个老厨师，虽然可以做出美味，但是却没有创新，没有你现在那种眼睛和嘴巴，还有鼻子都能够享受到完美的感觉。舒雅……你的确有本事！”宫静怡很是高兴。

“宫老太太，你就不要夸我了，还有一道菜呢！”柏舒雅微微一笑，然后伸手将面前的豆腐直接剪刀给剪开了什么东西。

只是看不清楚是什么东西，只看到瞬间所有面前的那块豆腐顿时就变成了四分裂了，顿时就变得切好的了，一块块方方正正的样子，而豆腐的底下，还有那些切开的细缝之中，顿时就渗出了红色的液体。

“这个……是麻婆豆腐！”宫静怡又是笑着出声，“麻婆豆腐啊……我都没有想到你会做这道菜，这米其林厨师，可是西方厨师，把我们的菜都做出了味道，你还真是了不起啊！”宫静怡顿时点了点头，然后赞叹不已。

“老太太，我帮你弄一些吧！”柏舒雅轻笑着，然后将那些麻婆豆腐直接放在了晚中，放在了宫静怡的面前，“我知道老太太晚上不吃米饭，但是这些川菜，以前都是用来配米饭的！所以我就将味道稍微弄淡了些，这样即便你不吃米饭也可以的！味道还是会很好的！这个是我给你做的面包，你可以就着面包吃！”柏舒雅将面包放在宫静怡的面前。

“好

！好！”宫静怡微微一笑，然后吃了吃，果然好吃……豆腐很嫩……好像不是豆腐啊……有些甜味……

“是牛奶！豆腐是我自己的做的，加了一些牛奶，这样味道比较好吃，加入了酱汁之后，味道更是丰富。我自己都没有想过小小的一道豆腐，居然可以有这样的味道。说起来，还是要感谢宫老太太给我灵感啊！”

“我？”宫静怡指着自己的脸，然后大笑着说道，“你也太抬举我了！这可是让我说什么好呢？只能说，你到了宫家，就算是有了发挥的地方了！以后啊……墨南交给你，我心里面可是安心许多呢！”

“把宫少交给我，就请您放心了！”柏舒雅看了看宫墨南，然后微微一笑说道。

吃完了东西，宫静怡就要走了，只是回头看着一边的柏舒雅，又看了看宫墨南：“墨南啊……舒雅是从国外进来的，这里也没有什么家人，所以你也要照顾她啊！”

“宫老太太，我自己可以的！”柏舒雅看着宫老太太，“不需要宫少的关照的。”

“呵呵，好！好！”宫静怡挥了挥手，“你们说了算！”

宫静怡倒是挺干脆，然后就直接离开了。

“对了，宫少……还有甜点……很适合今天的你吃！”

“甜点？适合？吃甜点还需要调时间地点吗？”

“那是当然，有人说过，人有两个胃，一个是供饱，一个是供心情