118.烤鱼

这王员外出了后厨，燕白秋就开始盘点着自己带过来的菜，就这个功夫，他先让几个伙计先把厨房大致的清除一下卫生，把该擦的擦擦，该洗的洗洗。

“阿明，你开始装佛跳墙的瓦罐，装完开始做蒸肉粉，阿力你把需要做寿桃跟包子的面团先揉好。”燕白秋吩咐着两个带来的厨师开始各自的活儿，几个伙计则是把带来的菜按照燕白秋所说的，该切的切好。

带来的几个人燕白秋都没有让他们闲着，切菜的切菜，淘米的淘米，烧火的烧火，连带着王员外的带过来的几个佣人他也没有落下。

“你们几个过来下，我有点事找你们帮忙。”燕白秋示意那几个仆人过来，几个仆人都是王员外的宅子里，极为听话的，燕白秋一喊话，他们就过来了。

“燕老板你有什么事需要我们做的，你尽管说，我们会按照你的吩咐来做的。”一个仆人开口。

燕白秋笑了笑，看出了几个人的担忧：“没事，不用紧张，你看着这些鸡蛋，我都只要里面的蛋清，不要蛋黄，就是这样。”燕白秋拿着手中的鸡蛋，磕破，咔嚓一声，鸡蛋在手中一分为二，露出里面透明的鸡蛋清，再拿来燕白秋做的简易的分离器——就一个大一点的勺子，里头戳了不少孔。鸡蛋黄跟鸡蛋液完美的分离开来。

“这些鸡蛋都需要把鸡蛋黄分开，余下的鸡蛋液放入大碗里，一直打发，像这样……”燕白秋示范了下，打发鸡蛋液的收拾。

“一直到全部成白色的，可以成型才可，这就是交给你们几个的任务，”