70.第七十章
放了茶叶、胡椒、盐之类的的调味,趁着烧水的空档,他去小储物间拿了二十几个鸡蛋出来,把它们都清洗干净,然后用棉布擦干净上面的水。
“煮鸡子?”赵桓平好奇的看着萧仲青把洗干净的鸡子都放进了那个茶叶的锅里,微微皱了皱眉,“这个做法很好吃?”
“人间美味。”萧仲青很是自信的笑了笑,“不过,可不能马上就吃到,这个要闷上一个晚上,让茶叶和其他调料的香味充分的浸入到鸡子里面。”
萧仲青不是很喜欢煮的太熟的鸡蛋,太熟的鸡蛋,蛋黄有些噎人,吃的时候会特别的费水。他发现他老爹和赵桓宁也不是很喜欢,所以,在看到水烧开了之后,默默的数了几个数之后,就把那个炉灶的火给灭到了,然后把锅盖轻轻的盖上,让余温把鸡蛋给闷熟,这样可以保证蛋清是凝固的,而蛋黄很大程度上可以变成是溏心的。
这个时候,另外的那锅水也烧开了,萧仲青已经调好了糯米糊,拿起一个自己做的漏勺,举起装着糯米糊的晚,让糯米糊通过漏勺,变成晶莹剔透的米线。这种东西并不需要煮太长的时间,稍微煮一煮就可以捞出来放进准备好的凉水里面。
在大碗里面放上适量的米线,把撕好的鸡胸肉、切好的萝卜丝、黄瓜丝、笋丝整齐的码放在了米线的上面,最后将已经调制好的酱汁均匀的倒入碗中。
“大功告成!”萧仲青把这些面都放进食盒里面,拍了拍巴掌,说道,“王爷,我们可以回去开饭啦!”