存活指北:咖啡星人的大学宿舍
①确认该学校限电情况。
②如果不限电可购买摩卡壶,具体上b站搜,包括摩卡壶的功率等,功率要小于限电,如果限电500w那么300w是相对稳定的,但是没有300w摩卡壶所以这种情况我不推荐用摩卡壶。
③如果宿舍限电,如上述那种吊情况,你偏好喝手冲黑咖可以买手冲套,虽然这个对技术要求比较高。一般还是意式更多,工具如星粒三、胶囊咖啡机等(建议买粉可用版)
④手摇磨豆机/咖啡豆选择:手摇磨豆机主要是比较便携方便一点,一般初学者用栗子c3/汉匠k2较多,也可在b站找测评等。
咖啡豆随便,深烘焙的更苦风味更偏黑巧奶油这类,浅烘焙的偏酸/甜适合做手冲咖啡来使用,风味花果香气等。可以趁打折时候多囤点豆子一次性,基本上做一次咖啡是使用15-20g的豆子,便宜点的豆有40r-454g的,性价比还是很高的。
⑤挂耳/咖啡粉/速溶:风味没有现磨要足,适合对咖啡质量没那么高的人使用。挂耳可以类比手冲咖啡,如果购买咖啡粉则不需要再买手摇磨豆机(价格大约200r)
但非现磨的粉会影响风味。(咖啡粉也是在咖啡豆的选项里,如购买需要和店家备注使用工具来调整研磨粗细程度)
但是速溶这东西还是最好别喝吧,包括便利店的饮料咖啡。
⑥其他配件。关于打奶泡:最方便的是法压壶,便宜不用电且可以泡茶或者直接泡咖啡。
入购手摇磨豆机的话一般会送一个小刷子扫去粉的。
做咖啡时候会在桌面上滴水/洒落咖啡粉都是正常现象,可以用纸巾纸巾进行擦去。
摩卡壶不需要压粉,星粒三需要,建议星粒三单独配置接粉环与压粉锤(53mm)星粒三觉得昂贵可以去咸鱼买二手,但是买前要在网上看攻略。
胶囊机分为只可用胶囊/胶囊和粉皆可使用的款式,不要买错。
⑦有不懂的该去哪:豆瓣/b站
⑧如果你要进行手冲咖啡器具购买:手冲壶(有的要用电看宿舍情况使用)、云朵壶、电子秤、滤杯v60(其他的也可以)、对应滤杯的滤纸、磨豆机(用咖啡粉则不需要购买,但你都玩手冲了为什么还要用咖啡粉)
⑨如果你要搞意式咖啡:摩卡壶/星粒三/胶囊机等、磨豆机(用咖啡粉则不需要购买)、电子秤(你想凭直觉放豆也行)
如果你要玩一下拉花:拉花杯、法压壶用来打奶泡、加热牛奶的小功率电器。其实喝奶咖比如dirty这种更方便,意式直接倒牛奶上就可以喝了。
想玩点花式的可以买点不同风味糖浆,比如桂花酱挂壁可以做桂花美式。