第14章 卤煮出锅

猪下水的浮沫去除后。

沈乔从空间里面拿出调料放入锅中。

大火烧开后，沈乔把柴火拨开了一些，小火慢炖。

趁着空档，从院子里扯了几根大葱。

沈乔把猪腰子切成花刀，准备待会爆炒猪腰。

再把家里的白菜土豆都切了一些，待会把卤好的卤味炖上一锅。

可是下饭的好菜。

半时辰后，当沈乔掀开锅盖的时候，喷香的肉香味扑鼻而来。

满满一大锅，沈乔把猪肠子捞起来，继续用卤煮猪肚。

猪肚和猪肺相继卤好。

沈乔把最后一锅卤汁倒入盆中。

猪肠子、猪肚、猪肺切成小段，放入卤水中。

沈乔切得腰酸背痛，所有的猪下水全部都切好了。

起锅烧油，从空间里面拿出自己在现代熬制的火锅调料。

放入锅中，把卤好的猪下水放入锅中翻炒。

加入一勺卤汁和清水，开始炖煮。

锅里的汤汁开始咕咕冒大泡，把土豆和白菜放入锅中。

不一会熟悉的味道窜入鼻尖，沈乔感慨不已。

把这锅卤味盛起来。

洗锅烧油，把猪腰子下锅爆炒。

倒入提前准备好的料汁后，快速的把猪腰子起锅。

几人把饭菜端入了贺母的房间，几人一起吃饭。

贺母瞧着这一锅卤味，散发着浓郁的香味，但她有点不敢吃。

沈乔夹起一块肥肠放入口中。

细腻的口感，鲜美和嚼劲，让沈乔眯起了眼睛。

见沈乔吃下去如此的享受，贺长旭大着胆子吃了一口。

“好好吃，娘，你快尝尝。”

贺母大着胆子尝了一口，麻辣鲜香的口感，让她胃口大开。

贺长明早就在一旁闷头吃。

两道菜他都喜欢，猪腰子特别的嫩滑。

不一会，他已经吃得满头大汗。

沈乔笑着询问他们：“你们觉得这道卤菜好吃吗？”

几人纷纷点头，表示他们都没吃过这么好吃的菜。

沈乔眼睛亮亮的说：“我想把这锅卤煮拿去卖，你们觉得怎么样？”

贺母想了想说：“猪下水并不是一样好东西，恐怕没人买。”

贺长明想了想，对沈乔说：“若是价钱便宜的话，我会买。”

贺依依点头道：“二嫂做的卤煮，一定会有人买的。”

沈乔想了想，对几人说：

“我想去镇上卖，只是还没想好去哪里卖。”

贺长明想了想，对沈乔说：

“二嫂，去卖苦力的地方卖，他们吃不起太贵的饭菜。”

沈乔询问道：“哪里有卖苦力的呢？”

贺长明想了想，对沈乔说：“去码头那边卖。”

沈乔摇头：“若是拿到那边去卖，卤煮就冷了。”

贺母想了想说：“李大娘家倒是有一个摆摊的车子，但是已经好久没人用了，你可以去找她商量一下。”

贺长明眼睛一亮，附和道：

“我小时候还吃过宋叔做的馄饨，只可惜宋叔走得早。”

沈乔眼睛一亮，煮馄饨的车子，那就可以保证卤煮运过去是热的了。

沈乔站起身来，对贺母说：“我去找李大娘商量一下。”

贺母嘱咐道：“别空着手去。”

沈乔笑着应下了，她去厨房把鸡蛋全部装上。

再从空间里面拿了几个包子一起放进篮子里。

“二嫂，我陪你一起去吧。”

贺长明接过沈乔手里的篮子。

“大弟，你现在有力气了吗？”

贺长明点了点头：“刚吃完饭，感觉好多了，走几步没问题。”

沈乔和贺长明去敲响了宋家大门。

李大娘开门，见到沈乔和贺长明，她关切的问道：

“家里怎么样？”

沈乔笑着说：“我大伯娘通情达理，把吃的还给我们了。”

李大娘赞赏了看了一眼沈乔：

“你大伯家现在吵哄哄的，听着声音好像要死要活的。”

沈乔回答道：“他们没事，亏心事做多了而已，不用理会他们。”

话刚说完，沈乔把篮子递给了李大娘：

“李大娘，我刚做了包子，送给你们尝尝。”

李大娘连忙拒绝：“拿回去，你们家日子不好过，我怎么能要你们的东西呢。”

沈乔笑着说：“李大娘，实不相瞒，我今天来是有事想求的。”

李大娘也是直爽的性子，对沈乔道：

“你说说看。”