第118章 好家伙，被隔壁抢了生意

短暂的午休转眼即逝。

晚餐不忙，张大张二就提前回家休息。

这俩牛马，天天都要磨豆浆。

以前是半夜起来磨，睡到一半被叫起来，实在是难受，便改成了早晨泡豆，傍晚回家就开始磨，磨到半夜睡觉。

第二天没干活的人去煮，干活的一觉睡到大中午。

自古以来，关于熬夜，年轻人大多能熬上半夜，熬不了下半夜。

换句话说：不睡觉可以，但是早起不行。

家里安置了两口大锅，两口锅一起煮豆浆，不用跳来跳去，省时省力，产量比之前多了不少，豆腐箱子也多增加了几个。

天热豆腐容易变质，水豆腐就做得比较少，白豆腐多，一部分用来炒，一部分烘成豆腐干。

卖剩下的，通常放到第二天就会略有酸味，要不成。

生意不好时，酸掉的豆腐就多。

那么，林溪的战场就来了。

这天早上，林溪打发其余人去店里干活，她则钻进厨房里。

“小七，好吃的腐乳怎么做？”

【首先，白豆腐切成块，放蒸锅里蒸透，要分开放别靠拢哦。】

“行。”

林溪照着小七说的，把豆腐切成方块，用蒸屉蒸熟。

“然后呢？”

【我找找啊。蒸熟以后，用腐乳曲裹一遍，再……】

“你等等，腐乳曲是啥玩意？”

【做腐乳用的啊。】

“我没有这东西，你去给我找来。”

【我也没有啊，上哪给你找？】

“我说，你就没个空间灵泉什么的？”

【没有哦。】要是有那些，它的宿主早就拿下王爷了，还请什么外援。

“废物，要你何用？”

林溪放弃了小七的办法。

决定用老办法。

她没做过腐乳，但见别人做过，第一步就是发酵霉豆腐。

找稻草打湿洗净，在簸箕上铺一层稻草放一层豆腐块，再铺一层稻草。

若能再铺旧衣旧棉被，更好发酵。

只是家里没那个条件。

林溪把豆腐搬到阴暗潮湿的水缸旁边，就去“上班”了。

每天回来，都要在稻草上撒撒水，隔几天看一次长霉的情况。

等到霉菌长得够多，就用提前备好的调料（辣椒面、五香粉、花椒、盐）裹均匀，放进无油无水的土坛子里。

油腐乳就倒入红油，素腐乳就放盐水，泡上半个月就能成。

就只是做个霉豆腐，每天都得花费林溪不少时间。

一晃眼，又过了小半个月。

……

开心饭馆自从重出江湖以后，生意日况愈下，反倒显得林颠颠饭馆人多。

人多，营业额也高，只是这个月，林溪给家里添置了不少东西，后厨也增加了荤菜，消费上去了，手里没存下多少钱。

这日。

饭点都过了一半，店里却没有几个客人，张三急了，一出去打听，好家伙，隔壁打折降价，还有免费的泡菜赠送。

人都往隔壁去了。

“哼，咱们救了他家那么多人，还故意降价跟咱们抢生意。”张三不服气的哼哼。

“别管那么多，做好自己的事就行。”林溪道，“做生意，得把格局打开，总惦记着别人家的那点客，是无法做大做强的。”

“娘，两个月了，咱家现在手头上没多少银子，还欠金爷二十两。”

张三掰着手指头数着，“也就是说，下个月要攒二十两，才能够还清。”