第67章 这么香，不得吃两大碗饭啊？

“唉，命苦啊，都一把年纪了，还得天不亮起来干活挣银子，狗七，这差事我不想干了。”

林溪一边搅着锅里的豆浆，一边唉声叹气。

小七没说话，而是给林溪的大脑传了一张照片——传说中有钱多金帅气的霸道王爷。

林溪：来劲了。

大锅里冒奶白色的大泡泡，估摸着豆浆煮熟了，林溪开始洗渣。

林溪吩咐妙妙和乐乐把昨日买的青菜拿来洗了，又叫刘荷花和李珍珠拿来纱布，一人抓两只角扯开，底下用大盆接着，把锅里的热豆浆分多次倒进纱布里。

这年代的纱布不够密，林溪反复滤了两次渣。

漏下去的是豆浆，留下来的是豆腐渣。

看着热腾腾的豆浆，林溪率先喝了一碗，“啧，老祖宗优选的黄豆做出来的豆浆就是香，豆浆都有了，没有油条真是可惜了。”

见所有人都瞪着大眼睛，愣愣地看向自己，她老脸一红，将碗递给刘荷花，“你们也尝尝。”

大家吃过的豆腐，是去豆腐坊买的成品，还没喝过豆浆，都忍不住拿碗来舀。

“离远一点喝，别把口水弄我盆里。”林溪叮嘱着。

这豆浆口感滑润，清爽绵密，香味浓郁。

获得一家人的一致好评。

“娘，这是儿子这辈子喝过最好喝的水！”狗腿子张二夸张地说。

林溪淡然一笑：这就叫最好喝了？要是老娘弄出奶茶、各种果饮，你还不得乐疯？

可惜没有白糖，也没有油条，豆浆还是不完美。

等大家喝够了，林溪开始点浆。

点浆的方法有很多，林溪用的是她擅长的石膏点浆，石膏还是昨天逛了很久才买到的。

用温水将石膏化开，把满满一大盆豆浆分成两份，一份三分之一，一份三分之二。

多的那份一点点倒入石膏水，顺时针缓缓搅拌，直到呈现出豆腐的絮状，然后静置。

铲出大锅里的豆腐锅巴，这也是能吃的，卖相不太好看，但味道独特，林溪给大家一人分了一点。

剩下的少的那份豆浆倒进锅里，继续用小火煮。

洗好的青菜切成不大不小的丝，丢进锅里。

菜煮熟后，继续用石膏水点浆，做成连渣捞，白绿相间，很是好看。

刘荷花都看呆了，“娘，豆腐里加菜，还叫豆腐吗？”

林溪皱了皱眉，小七科普：【这个地方的豆腐吃法单一，所以她们会觉得很神奇。】

林溪不动声色解释：“这种，菜多豆腐少的，叫连渣捞，若是菜少豆腐多，就叫菜豆腐，最先做的那盆，是水豆腐。”

每个地方的叫法不一样，林溪就按自己习惯的方式来。

大盆里的豆腐成型了，还得拿漏筛压一压，把多余的豆腐水舀出来，这样豆腐才能定型。

豆腐做好，才开始滕锅煮饭。

林溪意识到，后厨只有一口大锅，实在不够用，等攒些钱，还得再安一口大锅。

现在还有一个小灶。

林溪把昨日买来的野山椒（木姜子）擂碎，舂辣椒面、花椒面。

全部倒进小钵里混合。

张二搓着手，眼馋道：“看着就让人流口水，这还不得干两大碗饭啊？”

“这才哪到哪？”

林溪笑了笑，在小灶上架锅烧油。

油热往辣椒面上一泼，泛红的油花花立马滋滋往外冒，麻辣的香味中，夹杂着野山椒的味道。

林溪都馋得口水直冒，一边加盐和酱油，一边道：“吃豆腐，就得配油辣椒和野山椒，这可是灵魂蘸料。”