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第13章 绿油油、雨纷纷~

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“今年清明来了,天又开始下雨了,今年做点青团吧!”江眠画妈妈一时兴起,毕竟从前看人家家里面做过,知道青团,没有上手做过呢。

说干就干,按照网上的教程把艾草泥和糯米粉、糖……混合,可能因为每种糯米粉的吸水性不一样,然后包起来团成团的时候裂开了,不出意外的——失败了。

失败了怎么能轻易放弃呢,这回找了另一个教程,先把外面青色部分的蒸熟再包馅儿。看起来是简单点儿喔,只是不是传统意义上的青团啦,更像是什么呢,对的,就是绿色的糯米糍!

(馅儿也是外面买现成的哦,不要问为什么不自己做,问就是嫌麻烦)

这个配方就好入手多了,先把艾草煮熟,煮的过程中可以加点小苏打喔,让它保持青绿青绿的,煮好的艾草打成泥状,过滤掉艾草的渣,然后就是按照比例把液体和粉搅拌均匀,上锅蒸熟,蒸到没有液体流动就好啦,加入黄油揉搓到不粘手后,就可以把馅儿和皮包起来啦!,千万手套记得要买防粘的手套!!!

这次很成功的,先把皮弄好了,再包馅儿,虽然不是传统意义上的青团,也是挺好吃的

阳冬年手的很巧,把蒸好的皮擀开,把馅儿往里一放,哎,收口,把多余的皮剪掉,放进好看的模具里,一个青团就完成了,水灵灵的绿,跟这清明节还是格外的契合呢。

“正好,下周就清明了。试验成功了到时候清明节就能多包一点儿了”阳冬看着眼前的成品很是,成就感满满

“妈,我回来了,这周六下午就开始放清明节假期了,我们放三天假,周三回去上课。”江眠画刚到家就看到阳冬年面前好看的青团

“哦,好,你先过来,妈妈今天试了一下这个团子,这是我刚做好的,你来尝尝!”阳冬年看江眠画回来了迫不及待的让她试一试

“这个绿绿的,好水灵啊!挺好看的,这是什么馅儿的?”江眠画回家正好也饿了,拿在手上的青团还有些沉甸甸的,一大口咬下去软糯香甜

“这是我买的豆沙馅儿的,虽然说低糖的,但是也很甜,还挺好吃的”

外皮qq弹弹,软软糯糯的,不会很甜,低糖的馅的很甜,但是正好和皮中和一下,不腻,很好吃,入口绵软,香甜。

“嗯~很棒啊,妈妈”江眠画吃着竖起了大拇指

“是吗?好吃就行,那到时候你爸爸放假回来,我也再做一些!”阳冬年很开心还是很成功的嘛

“行,那我先回去做作业了。”江眠画三两口就把青团吃完了,又立刻往房间里跑

“好,你好好学习,我炖了汤,热一下就能吃饭,等一下吃饭多喝点汤,给你补补。”成功的愉悦一直蔓延着

“好,谢谢妈妈。”说完就把门上的脑袋缩到房间里,房间门关上了

回房间放下书包,看了看日历,三月底了,时间不多了。把试卷都整整齐齐放在桌子上,叹了叹气,终究会结束的,再努力一把!

——学习中——

“眠画,出来吃饭了。”

“好,这就来!”江眠画回应道

妈妈一边给眠画夹菜,一边同江眠画聊聊天“怎么样,最近心理上压力有没有过大,可以和妈妈说一说,也许会好受一点。”

“现在感觉上比之前吃力了不少,但是,用多一点时间还是能弄懂”江眠画一边回着阳冬年的话,吃饭速度一点没减

“这样的话,有时候劳逸结合一下,不妨更好一些哦,妈妈也只能给你一些建议。”

“吃饭,还是要慢点儿啊,对胃不好”阳冬年看着吃饭速度愈发快起来的江眠画,有些无奈

“好的,我懂的。”江眠画乖乖的放慢了速度

只是没放慢多久“妈,我吃完了啊”说完又往房间里钻,阳冬年见还是叫不住“行,你有什么问题记得跟我说啊!”

“好,知道啦,妈妈你早点休息啊,不用管我了”江眠画回到房间探出来一个头

“好好,妈妈知道了,你也是啊!好好休息,养精蓄锐啊”

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