第五十章 羊肉汤进行时！

林海微微点头，那就烹煮一碗羊汤喝点吧，顺便给母亲带一碗回去。

想到这里，林海从美食神谱中搜寻到了羊肉汤的做法。

做一道羊肉汤并不难，甚至非常简单。

最关键的就在于熬汤。

只有汤熬的好了，那羊肉才能入味，羊汤才能够好喝，在配上小料，简直就是非常完美。

而羊肉汤的精华，不仅需要羊肉一起煮。

还需要鲫鱼，以及猪的棒子骨，羊的棒子骨，还有羊肉这四种主要食材。

这四种食材缺了哪一个都不行。

找到如何烹煮羊汤之后，林海便开始准备食材。

由于不需要煮太多，林海从食材区找了一条比较小的鲫鱼。

其他地方的羊肉汤林海不知道，但四海市羊肉汤也是一大特色，而且经过改造，味道更是一绝。

基本上将以前的老式做法给淘汰干净了。

而朝汤中加入鲫鱼，并非是要煮鱼，而是需要鲫鱼中的鲜味。

这种鲜味是四海市特色羊肉汤的一大亮点所在。

将锅放入水，打开灶火，林海开始煮水。

制作高汤虽然麻烦，但林海毕竟是一名美食家，所以还是需要严标准，高要求的。

因为，林海对于这一锅羊肉汤没有丝毫的放松。

同样以供给食客的要求供

给的。

把放满水的锅放在灶台上煮着，林海将鲫鱼鱼鳞和内脏处理完毕，拿到水龙头上放清水将其冲洗干净。

做完这些后，林海将其用干净的纱布包裹的严严实实，而此时灶台上的水已经开始微微翻滚起来，一个个小泡密密麻麻的漂浮在水面上。

林海把处理完的，被纱布包裹着的鲫鱼放入锅中，继续熬煮着。

做完这些后，林海拿起羊肉切成片，拿着漏勺放入滚烫的水中，轻煮几分钟，将其捞出，随后下入猪大骨和羊大骨，配合着鲫鱼继续熬煮着。

做完这些，林海将中火转换为小火，继续熬煮着。

不管是什么羊肉汤又或者是牛肉汤，都需要时间来烹煮。

煮的时间越长越好。

在煮汤的过程中，林海也没有闲着，将那轻灼过的羊肉放到盘子中，打开灶火，取出一块羊油，放入了炒锅中。

羊油进入锅中，在高温的灼烧下，以肉眼可见的速度迅速融化着。

羊油能够更大程度的发挥出羊肉的味道。

所以这也是林海为什么没有使用大豆油或者花生油的原因。

等到油到八成热的时候，林海随手切下几片姜，迅速扔进锅中。

嗤！

只是一瞬间！

锅中的油便是迅速沸腾起来。

一

缕缕白烟缓缓升腾，带着姜香味。

而那五片姜在油灼之下，迅速变的金黄。

林海眼疾手快，将那灼好的羊肉迅速倒入锅中直接爆炒起来。

轰！

大火爆炒之下，羊肉很快散发出特有的清香味，经过处理加工过的羊肉，完全没有一丝的羊膻味。

在羊肉被大火炒的大约一分钟后，林海放入盐，胡椒，茴香粉，简单翻炒两下后，将其倒入熬煮的汤锅中。

此时的汤锅，已经被熬煮的很白了，就好像一片白色的海洋。

而加入的羊肉的汤锅中，立刻浮起一层闪亮的油花。

看起来色泽明亮，闻起来喷香无比。

林海又重新洒了一些食盐和味精，手指间夹了一点点茴香和胡椒粉，均匀的撒在了汤锅的表面。

将这些做好后，林海没有着急进入下一步，而是搬起板凳，一屁股坐了下来。

他拿出手机，开始刷起了微信，心头也有些好奇。

也不知道玉皇大帝吃了自己烹饪的菜品是什么反应。

而在林海好奇之时，在天庭上，凌霄宝殿之中。

玉皇大帝和北方大帝以及北方厨神已经拍着自己的肚皮靠在了椅子上。

他们满脸享受之色，三个人的脸都是红彤彤的，

而在他们的面前，每一个玉盘中

的菜肴都已经干干净净。

“嗝~”

北方大帝和玉皇大帝全都打了个饱嗝，脸上带着一抹满足之色，他们彼此对视了一眼。

“北帝，怎么样，我中央天庭这次安排的还可以吧？”

片刻，玉皇大帝得瑟的说道。

这一次可算是给中央天庭狠狠的出了一口气。

这一次还有谁敢在说自己中央天庭的菜肴都是垃圾！

解决完这个大舌头，其他几大天庭的大帝也就没有什么意见了。

“好，很好，非常好。”