第1029章 牙签牛肉

“谁离不开他呀，我现在看到他都饱了。”顾母满脸嫌弃道。

“我也是。”老顾不甘示弱回道。

得，两人又要掐起来了。

顾红提只能一左一右把两人分开，并且告诫他们：“我现在带你们去见陈元亲戚，你们给点力，不要丢我的面子。”

听到女儿这么一说，两人立马老实了。

毕竟，陈元的亲戚们也都是些有头有脸的人物，如果他们表现不好，确实会让人觉得丢脸。

既然要去见女婿的亲戚，那两人肯定不能像之前那样拌嘴了。

“提提，你看妈今天的穿着。”顾母紧张地说道。

看来，她还是很顾忌自己的形象。

顾红提看了看自己的妈：“感觉挺好的呀，没看出有什么不妥的。”

“那我呢？”老顾也让女儿帮自己看看他的形象。

顾红提：“……”

她一时间无语了，不就是去见陈元那些亲戚嘛，至于这么紧张？

之前也是见过面的，大家也算是熟悉了。

顾红提带着自己的爸妈去跟陈元的亲戚打招呼，彼此熟络一下。

这也是陈元举行这场聚餐的初衷之一。

像陈元的大伯、大伯母，还有两个姑姑、姑父，大家平时见面的机会多点，顾红提也熟一点。

当顾红提带着爸妈过去打招呼，他们对着顾母、顾爸，嘴上也叫着“亲家”、“亲家母”。

双方打过招呼后，然后坐下来开始寒暄起来。

而此时的厨房，犹如战场般忙碌，烟雾弥漫，热气腾腾。

陈元正站在炉灶前，熟练地翻动着铲子，专注地烹饪每一道菜肴。

由于并不真正的红白喜事那种酒宴，而是普通的聚餐宴会，他省去了一些需要长时间准备的菜品。

例如，将扣肉改为红烧肉，将酱肘子换成黄豆炖猪脚。

总共准备了十六道菜，全部都是热腾腾的热菜。

考虑到寒冷的天气，那些凉拌菜被舍弃了。

今天的菜品以家常菜为主，口味地道，让人垂涎欲滴。

“黑子，菜快做好了，叫大家都坐好，马上就能上菜了。”陈元大声朝黑子喊道。

不能让客人们等待太久，要让他们尽快品尝美食。

等外面的客人吃得差不多了，他们厨房里的人才会一起用餐。

“好嘞，我这就去通知。”黑子应道，随即快步走向餐厅，告诉大家即将开始上菜。

听到这个消息，客人们纷纷起身寻找座位坐下。

彼此相识的人围坐在一桌，这样更能营造轻松愉快的氛围。

等到时间差不多了，陈元就让人上菜。

红烧鲤鱼、辣子烧鸡、啤酒鸭、红烧肉、黄豆炖猪脚、鱼香肉丝~~

先把费时间的菜先上了，后面还有一些简单的炒菜做起来就简单得多了。

陈元让人把那些菜陆续上桌，也够他们吃一阵了。

他这边又是起锅炒油，准备做其他的菜。

酸辣土豆丝、牙签牛肉、肉末豆腐……

这是接下来要上桌的菜。

他站在厨房案板前，手起刀落，动作如行云流水。

每一刀下去，都带出薄薄的土豆片，随后被迅速切成细丝。

这些土豆丝细如发丝，仿佛能够穿过针眼，精湛的刀工令人赞叹不已。

切好的土豆丝整齐地堆放在一旁，散发着淡淡的土豆香气。

先是用清水将土豆细丝泡去多余的淀粉，这样待会炒起来不容易粘锅，也能防止土豆丝氧化变色。

泡过水的土豆丝捞起来沥干水分，再往锅中倒水，烧开之后，把这些土豆丝快速焯水。

焯过一遍水的土豆丝，炒起来更加脆爽。

焯水的时候，可以往沸水中加点油跟白醋，这样会让土豆丝更加有色泽。

等土豆丝的水分再次沥干之后，陈元起锅烧油，等到油热之后，就将土豆丝放入大锅中进行翻炒。

因为焯过水，所以翻炒的时间不宜过长。

等到调好味之后，翻炒几下就可以出锅上菜了。

出锅后的酸辣土豆丝，香气四溢，引人垂涎。

土豆丝根根分明，粗细均匀，呈现出诱人的金黄色，其间夹杂着红色的辣椒和绿色的葱花，色彩鲜明。

酸辣的味道在空气当中相互交融，刺激着味蕾，让人食欲大增。

等到土豆丝出菜后，陈元就动手做牙签牛肉。

牙签牛肉也是一道非常受欢迎的菜，味道也是极其美味。

这道菜的主要特色就是香辣爽口，里面加入了孜然、花椒、辣椒、胡椒粉等香料，香味浓郁，丝丝入味。

这牛肉是买的一地黄牛肉，