第七十八章 买肉做包子

“嘿嘿，好，那咱们就说定了。双儿，记住了，以后咱们买肉只上这里来买，老板也答应了，四十二文一斤，知道了吗？”

双儿乖巧点头：“知道了老爷，双儿记下了。”

“三百斤肉，一斤四十二文，一共一万两千六百文钱。也就是十二两银子，来，这是现银！”

林寒也没犹豫，当即付清了现钱，又给了些碎银补了那六百文钱。

这一下把老板给乐得咯咯直笑。

“多谢老爷，您放心，以后想要肉了提前跟我说一声，我给你留的都是最好的肉。”

林寒看向陈林义。

“林义，带兄弟们去挑些好肉，称好了就扛回去吧！”

当即众人一阵忙活，飞速便把肉称好了。

老板的婆娘端着茶出来，恭敬地递到林寒手中，不过见大家都在忙她自然不敢问价钱的事。

不片刻时间，林寒便带着三百斤上好的猪肉浩浩荡荡地走了。

等回到仓库，众人见林寒竟一口气买了这么多肉回来，全都惊得下巴掉一地。

他们这辈子也没见过这么多猪肉啊！

不过，他们到还是有点儿自知之明的，没有人觉得这些肉是老爷买来犒劳他们的。

“林义，你带人先把肉洗净切小，把肉骨头剔除出来。骨头就给大家平常熬汤喝了，肉嘛，呆会儿再制作一张桌子，全给我砍成肉沫，越细越好。”

有了林寒的命令，众人又开始开工忙碌起来。

不过今晚的加班众人一个比一个兴奋，没有任何怨言。

甚至祈求以后这样的工作要是能天天有就太幸福了。

白天喝浓粥，晚上吃带肉的白米饭，这简直是神仙一样的日子，干再累也值。

众人又忙碌了一个时辰多，胜在人多力量大，在制作完桌子之后，大伙儿一起剁肉，总算是全是将三百斤包子全都砍成肉沫了。

“巧儿，馒头做了多少个？”林寒看向姜巧儿。

姜巧儿愣了一下：“馒头？”

片刻后她才反应过来，老爷让自己切的那个便叫馒头，连忙道：“老爷，这馒头一共切了一千三百七十二个。”

林寒颇为满意。

“本以为你回答不上来呢，你还挺有心，不错！”

听到这话，姜巧儿脸上露出一丝差红，一旁的陈林义则长松一口气，又一阵暗喜，自家媳妇儿当真是争气。

“那就再和一团一大的面团，把馒头凑齐两千个。剩下的，我另有他用。”

众人接着忙碌起来。

有了之前的经验，加之众人齐心协力，不出半柱香时间，面团便和好了。

刀切馒头更是快速无比，不大会儿就把馒头凑齐了两千个。

因为没处放，众人还用剩下的竹子制作了好几个架子才放下。

“很好，接下来所有人看清楚我的动作，那些不包肉的，叫馒头。接下来要包肉的，就叫做包子。”

“你们按我的动作去包，肉不能太多，也不能太少。小心一点……”

林寒一边教一边做，不大会儿就做出了一个，还把褶也给做了出来，看起来颇为漂亮。

众人纷纷点头，然后跟着实践。

一开始众人有些生疏，可是很快大伙儿便适应了这种节奏，速度便渐渐快了起来。

三百斤猪肉剔除不多的骨头，终究还是剩下了两百多斤，全都包到肉里，竟然足足包了一千五百多个。

又做了几个竹架子才勉强放下。

看着这成批成批的馒头包子，林寒甚为满意。

“完美！”

他拍了拍手。

“好了，接下来的时间就让它们静放吧，你们所有人记住了，所有做出来的馒头和包子，都必须放置两个时辰以上，只有这样做出来的味道才是最佳的。”

“以后如果我不在，就算没货了也绝不能直接和面拿去卖，听明白没有？”

众人虽然听得似懂非懂，但核心要义还是记住了的，因此作出保证。

“好，今天大伙儿的工作就到这里吧。下面，我再来谈一谈你们的工钱！”