第99章 道观进贼!道袍丢了!
稍作休息后,林白鹤来到厨房,开始准备晚餐。
昨天专门留下一只野兔,正好用作食材。
“今天我要做的是宫保兔丁!”
林白鹤边准备食材,边介绍道:
“首先要将兔肉去骨,不停拍打后,切成肉丁。”
“接着倒入生粉,料酒,生抽,色拉油拌匀腌制。”
“这个过程需要二十分钟左右。”
“在此期间,可以去油炸花生。”
“再然后在锅里放入花椒和干辣椒,炒出香味后,再放入切好的葱姜蒜和腌好的兔肉。”
“最后倒少许老抽,给肉丁上色后,加入刚才炸好的花生米,翻炒至裹上调料汁,即可出锅。”
这道菜很简单,经常下厨的人基本上都会做。
由于并没有多大的观赏性,林白鹤就将镜头切换到小奶狗啸天和小熊瞎子身上。
它们还在尽情玩闹着,突然……
“汪汪汪!”
小奶狗啸天停了下来,仰头看着半空。
只见三只小巧的麻雀不知何时出现,还站在了电线上。
这三只麻雀中,有两只是一对。
它们紧紧依偎在一起,时而蹭蹭,时而亲亲。
而那只落单的麻雀则站在一米开外。
它还歪过脑袋,不去打量。
可或许是因为那一对的动静太大,也可能是实在受不了它们,落单麻雀张开了嘴巴。
“呸!”
下一秒,一摊口水巧之又巧的正好小奶狗啸天的头上。
如此有趣一幕,引得观众们开怀大笑。
“嫉妒让鸟面目全非!”
“哈哈哈,吐口水是它最后的倔强!”
“单身鸟真有礼貌,都没有吐在它们身上!”
“有没有一种可能,吐了要被混合双打!”
“像极了我一个人看电影时,旁边那对卿卿我我的情侣,呸!”
“单身鸟:呸!新鲜感也就三个月而已!”
“这才是真正的愤怒的小鸟!”
在观众们欣赏三只麻雀的时候,林白鹤已经将宫保兔丁做好。
镜头再次切换回来。
白色餐盘中,宫保兔丁宛如艺术品般呈现。
每一块兔肉都被精心切成大小均匀的小丁,外皮微焦。
内里柔嫩多汁,裹挟着鲜红的辣椒段与墨绿的花椒粒,色彩斑斓,还挺养眼。
空气之中,更是弥漫着复杂而诱人的香气。
那是辣椒的热烈、花椒的麻香、兔肉的鲜美,以及秘制酱汁的醇厚,交织成一股无法抗拒的魔力。
小奶狗啸天、小熊瞎子不再理会麻雀,闻着香味,就跑了过来。
就连小白狐小玉也都钻到了厨房。
唯独不见丹顶鹤小童。
其实今天醒来后,林白鹤就再也没有见过它。
现在已经天黑,依旧没有见到。
林白鹤只当是自己昨天的那番话起了作用,丹顶鹤小童也听了进去,悄无声息地飞走了。
当第一勺宫保兔丁送入口中,那瞬间的爆发,是味蕾的狂欢,是味觉的盛宴。
辣而不燥,麻而鲜香。
兔肉的细腻与调料的完美融合,让人仿佛置身于一场宏大的味觉旅行,穿越山川湖海,体验着极致的味觉震撼。
这一刻,时间仿佛凝固,只留下这无与伦比的美味,在舌尖上缓缓绽放,成为永恒的记忆。
林白鹤迫不及待地准备继续品尝,可在看到小动物们楚楚可怜的眼神后,还是为它们夹了几块。
一口下肚,又是一块,根本停不下来。
看到林白鹤越吃越香,观众们直觉越发浓烈的香味已经穿过了屏幕,飘到了自己鼻尖。
“奶奶的,受不了了,订外卖!”
“还好我早有准备,外卖已经再来的路上了!”
“我们这里没有宫保兔丁,只有宫保鸡丁!”
“不懂就问,这两者有什么区别嘛?”
看到观众们的问题,林白鹤边吃边道:
“其实宫保鸡丁和兔丁的区别并不大,仅仅只是食材不同而已。”
“关于宫保鸡丁的来源,还有一个小故事。”
“相传,清朝光绪年间,贵州平远人丁宝桢奉旨就任四川总督。”
“丁宝桢酷爱美食,善于烹饪。”
“任职期间,曾命家厨将花生、鸡肉与当地的辣椒、花椒同炒。”
“这本是属于丁家的私房菜,可由于口味独特,口感丰富,迅速流传开来。”
“一开始,人们不知道这道菜的名字,只知道这道菜出自巡抚大人丁宝桢之手。”
“而丁宝桢