第 5 章

以如今的人力，药材是挖不完的，更何况那附近的山多得很，依禄山让其他人挖去了，还能去别的山。他认识的草药多，不愁挖不到。

许黟并没藏着掖着，便说是依禄山附近山野里，不过他还是叮嘱一句：“挖的时候要留根留种，这样才能源源不断，若都挖干净了，下次去可就没有草药能挖。”

“依禄山我去过几次，我怎么没见到那么多药材？”

许黟道：“我读过几年书，学过一些医书，懂一些。”

“原来是念过书的……那你现在怎么不读书跑去挖草药了？”

“对哩，挖草药能卖几个钱，还得是读书好。”

许黟微笑，没有回答。

临走前，他问妙手馆里学徒：“我手里有一些首乌，想着制成熟首乌再带过来，想问问是什么价。”

“你会制药？”学徒讶然，他在妙手馆这么久，大夫都不让他制药。

许黟：“会一些。”

“哦。”学徒一边收拢挤在脚边的新鲜药材，一边道，“按进货价少两成，熟首乌一斤能卖到三十六文。”

三十六文……

比他想的还要低挺多，三蒸三晒，一斤生首乌最后能制成六两熟首乌。这样下来，他挖到的那些何首乌制好，能有两斤多。

*

新挣到手的银子根本留不住，转头，许黟就拿着银子进了粮铺。

说要断炊不是夸张话，家里的米桶只余个底，还能再做两顿，明天就没得吃了。

他背着大筐进来，粮铺的店哥儿立即过来问买的什么。

“我要一斗稻米，再来一斗黎米，和一升黄仁小扁黑豆，一升黄酒。”许黟朝着店哥儿说道。

听完许黟要的东西，店哥儿动作麻利的准备起来，一斗稻米有十二斤左右，未脱壳的，价格要八十文钱。

如今这年月风调雨顺，粮食的价格起伏不高。许黟还要买别的东西，买太多粮食也搬不回去，且还没到冬日屯粮的日子，他自然不会买太多。

黄仁小扁黑豆，也就是古早的黑大豆品种，用来制首乌的，一升按现代的斤重来算，有一斤二两多。除了制首乌，剩余的黑豆小火煸炒，再拌猪油，也算是一道可口小菜。

古人普通百姓吃黎米多，放在现在，这黎米是划分为粗粮的行列的，多吃一点黎米对身体好。

他做饭不行，但懂得药膳和食疗，在他看来，多吃些粗粮是最好不过的。

等把五禽戏和忽雷太极拳捡起来了，养出力道，学会几招拳脚，他就能去到更深处的林子里，找一找其他贵重的药材。

至于买黄酒嘛……

在听到妙手馆里的学徒说熟首乌一斤收价是三十六文后，他就不打算把手头的何首乌出手了。

而制首乌有两种法子，一种就是三蒸三晒，一种则是用黄酒和黑豆，先把黑豆加水煮，把黑豆煮成渣渣，过滤豆渣，剩余的豆水继续熬，熬成略微粘稠的黑水，就可以加黄酒拌匀。

接着，便可以把切好的何首乌放进去，密封在陶罐里，隔水炖，炖到汁水全部吸收完，就可以夹出来晾晒干。

这样做就直接一步到位，但出现的失败率也高。

许黟倒是不怕，他以前制过，虽然那个时候用的器材更加先进，可如何加黑豆和黄酒的比例他都记得，试试就能知道怎么样了。

买了粮，还有今天的饭食。

书上写的，北宋期间，即使是市井的普通人家，也喜爱在外面买吃食，很少会在家里做饭。

他本以为夸张了，没想到是真的。

就这么一会功夫儿，他就看到不下六七个跑腿的闲汉，手里提着精美的食盒，食盒有上下三层，装满了主家要买的吃食，沿街跑过，残香入鼻。

许黟今天不用去山里采药，有大把时间逛逛这市井。这做买卖最多的，当属西街了。西街住的富人多，但商铺更多，沿街两边都是大大小小的铺面，什么样的都有。

街道两边的小摊也都是干干净净的，飘来阵阵馋人的香味。

许黟抵不住诱惑，在卖甜食的小摊上买了一份豆儿糕，里头是红豆馅的，一份有三个，柿饼大小，卖价五文。

再去“刘婆婆杂羹”小店里，买了一份猪杂羹，里头料头足，那刘婆婆看到许黟年纪小，也不欺骗，还多加了一勺杂肉沫。

许黟谢过后，提着买来的热腾腾的吃食，走了几步，停在另外一个小摊面前，在上面，他看到了北方才有的面食。不过不是做成面条，面剂子，而是做成了梅干菜烧饼。

梅干菜经过铁炉子烘烤，独特的香气迸发出来，夹带着麦的香气，看着略微有些带焦黄，外酥里嫩，光看着就好吃。

卖烧饼的婆子看到他停下来，笑嘿嘿地喊：“小哥儿买两个尝尝呗，我这梅干菜烧饼用的都是新鲜好货里面还裹了猪油渣，两文钱就能买一个，一点都