第120章 人间烟火气

死面锅盔的做法其实挺简单，将和好的面团均匀的分成大小适中的小团，充分揉匀之后，直接擀成半寸厚的饼胚，并不需要加入其他复杂的手工。

韩七月擀出来的饼胚薄厚均匀，大小适中，和家里常用的面盆口径大小差不多。

饼胚做好之后，就是烙饼了。

如果家里缺油，只需要再铁锅上面薄薄的抹上一层清油不粘锅就行。

但韩七月还是喜欢吃油多一点，类似煎出来，散发着胡麻油香味的锅盔，她从空间里拿出一罐纯手工压榨的胡麻油，在饼胚上刷了一层。

又在锅里倒上不少清油，等油锅烧热之后，她才将饼胚放在铁锅里。

伴随着饼胚入锅滋啦啦的声音，浓郁的胡麻油香味弥散在小小的灶间。

韩七月十分利索的将饼胚在锅里打了一个旋儿，稍等片刻之后，她拿起锅铲飞快的将饼翻个个儿。

经过清油浸润的饼子表皮呈金黄色，颜色诱人。

韩七月十分享受这个过程，她觉得全身心的投入到美食的制作中，本身就是一种享受。

对于韩七月来说，这便是人间烟火味啊！

是她上辈子想享受而不能享受的温馨感觉。

韩七月不是浪费时间的人，但每次做饭的时候，她都觉得心里十分宁静，因此并不急躁，而是十分有耐心。

而烙锅盔，最重要的就是要有耐心，用小火慢慢烙，一直到两边外皮都金黄且酥脆的时候，就到火候了。

会烙锅盔的人，烙出来的锅盔外表酥脆，内里松软中略带柔韧，吃起来有嚼头。

做的不好的，烙出来的锅盔酥软不足柔韧有余，吃在嘴里和嚼橡皮没太大的差别，难以下咽。

时间还早，羊肉也要两个小时时间才能出锅，韩七月并不着急，只蹲在灶间慢慢烙饼。

她一口气烙出八个大大的锅盔。

这要放在后世小家小户，够一家子人吃上十天半个月了。

但这个年代的人，肚子里没有油水，吃的多，加上老韩家都是壮小伙子，吃的多，这些锅盔，韩七月估计着一顿也就吃的差不多了。

八个锅盔都出锅后，韩七月将锅清洗干净，倒了半锅水温上。

家里人回来的时候，用温水清洗可比用凉水好。

天气一天天冷了，韩七月希望能尽可能的照顾好家里人的身体。

这时候，羊肉已经煮好了，韩七月闻着羊肉的香味，嘴角含笑。

她将羊肉捞出来，拆了骨头之后，改刀切片，虽然不至于做到每一片肉上面都有肥有瘦，但也算肥瘦适中。

肉切好之后，羊汤继续在锅里熬骨头，韩七月加入一点萝卜片和一些粉条。

这两样是羊肉泡的标配，失去了这两样的羊肉泡没有灵魂。

这时候，韩奶奶回来了。

韩奶奶跑了今天这一天，一双小脚可是受了老大的罪。

老太太自从儿孙们都长大之后，就鲜少这样辛苦劳动了。

她只觉得两条腿都像是灌铅一样沉重。

老太太决定，明天不管怎么样，都要休息一天，可不能继续跑了。

但走到自家院子里之后，铺天盖地浓郁的肉味，让她忘记了一整天的疲累。

“月啊，今天又给我们做啥好吃的了？我咋闻着是羊肉的味道？”

韩奶奶人还没到灶间，声音已经传过来。

韩七月说：“奶，今天弄了点羊肉，咱晚上吃羊肉泡。”

“可是有些时间没吃过羊肉泡了。”

韩奶奶就喜欢这一口，从年轻的时候开始就喜欢吃羊肉。

但这些年，家里条件不好，根本不可能花钱吃羊肉，韩奶奶的有些时候，总有十几年时间了。

“奶奶，今晚管饱，保证让您解解馋。”韩七月笑着：“我知道，要放多多的芫荽和蒜苗。”

韩奶奶笑了：“还是我七月懂我。”

“奶奶，我准备了热水，您先泡泡脚，走了这一天路，肯定累了，等我大伯他们回来就能吃饭了。”

韩奶奶一面泡脚，一面和韩七月说起今天打听的结果。

“月啊，这件事我总算打听清楚了，这杜秀英和李二宝真是不做人，连这样禽兽不如的事都能做出来……”

韩奶奶巴拉巴拉讲事情说了一个清楚。

韩七月原本只以为，是有人想结阴婚，听了韩奶奶的话才知道，原来不止如此。

“奶奶，今天辛苦您了，这事儿，咱们得从长计议才行，可不能让他们这样作恶！”

韩七月是真的怒了。

“我就说，赵嫂子是嫁过两次人的人，就算有人结阴婚，也不该看重这样的人。”

“这几年不让说怪力乱神的事儿，这样的事算是少了不少。以往那些年，这样的事儿可不少