第27章
而江林这边,人刚到店里就看到收垃圾的车停在外面,之前他没注意过,不过今天学到了垃圾分类的事,他便开始关注了。
唐煜把打包好的厨余垃圾提给对方,人就去下家收了。
江林瞧着唐哥也没做任何分类,不管可燃还是不可燃全都装一起,这也行?
不是说不做好垃圾分类就不收么。
唐煜回到店里就看到小林面带疑惑。
“怎么啦小林?怎么这副表情?”
江林好奇地问。
“唐哥,店里垃圾不用做分类吗?”
唐煜笑着说。
“要做啊。”
他知道小林要问什么,所以又抬手做了个搓钱的动作。
“不过,钞能力除外。”
店里每天那么多厨余垃圾,他可没功夫做细致的分类,凡事只要有需求,那自然会有相关的产业链诞生。
这不就有替商户分类去处理垃圾的人么。
唐煜简单解释道。
“每个月四万多吧。”
江林了然,那按照最近的汇率,差不多就是两千多人民币,也是够贵的。
两个人在店里一边准备食材一边聊天,唐煜想着他失忆可能把这方面也忘记了,就和他详细说了说。
比如炸东西用过的油,要买凝固剂,把油凝固了才能扔。
塑料瓶要把标签拆了,瓶盖单独扔。
纸质包装盒都要拆开洗干净再扔什么的。
大部分江林在海报上都学到了,不过唐哥说的很细,有些海报上没有的,他都暗暗记下,毕竟都是经验之谈,以后总能用上。
中午用餐高峰忙活完,江林正在收拾后厨,就见唐哥把今日份的薪水拿给了他。
结算薪水一般都是晚高峰结束之后的事,今天怎么?
江林疑惑地刚想开口,就听到唐哥和他说。
“以后店里就只在中午营业,下午就不做了。”
江林追问原因,唐煜嗨了一声。
“我是挺喜欢做菜,但这天天像上班一样,给我的热爱都要磨没了,本来也是闲着才做,现在搞得天天高强度上工,一关门老顾客还打电话问我。
你唐哥都三十岁了,也没谈个对象,不干啦,给自己留点时间找对象去咯。”
嗯……这理由没毛病。
江林表示理解,毕竟不是每个人都能像他父亲一样几十年如一日的开店做菜。
在他看来,那人确实热爱做菜,但更多的是对家族的传承,他们江家祖上十四代都是御厨,那为什么后面又不是了呢,当然是因为大清亡了呗。
皇家都没有了,哪来的御厨。
不过高祖父是国宴厨师,说到他江林,是他们江家族谱有记载的第十九代人,那之前的江家人又在做什么,谁也不知道,毕竟族谱第一页就是他们祖上第一个成为御厨的人。
可见自己要是
牛逼,族谱都得从自己开始写。
他们家一直以来都是和伙房打交道,除了大哥那朵奇葩。
他大哥江木是真没有一点做菜天赋,小时候学做菜都能把厨房点了,他本人更是抵触做饭,对吃食也没什么兴趣,他说他吃馒头和吃肉一个味道,平时吃饭能对付几口就算吃完。
父亲见他实在烂泥扶不上墙才重新练了个小号,也就是他。
他比起大哥就有天赋多了,三岁半握菜刀,十五岁就把那人的手艺学了七七八八,也能够担任起副厨的位置,只要他稳住,那他在厨艺方面的成就绝对不会低。
可惜,他太偏执了,一直顺风顺水的经历,造就了他的心态确实不行,直到后来厌恶做菜,厌恶到想吐,再到失去味觉。
自己和那个人说,他不要再做菜了,他闻到就想吐。
至此,他这第二个号也是练废了。
好在弟弟小森天赋惊人,也对做菜很有热情,也许是自己的缘故,那个人没有再打压式批评式的教育。
小森也顺利成为了他们江记的副厨。
大哥有经商头脑,所以他自己开了公司,而他在放弃做菜后,选择了学习美术,他们江家祖宅在江南水乡,小时候他在家门口见过不少来采风的画家,如果不是要继承家业,他应该很早就去学绘画了。
十几年如一日的重复,让他厌倦,或许自己做菜没有用心,也有这个原因,可以说他没耐心,也没毅力,但他也想做其他自己喜欢的事,而不是眼睛一睁就是切不完的土豆,练不完的刀功。
他一直想和那个人说,你需要的是传承人而不是儿子。
他不觉得其他的喜欢和做菜有什么冲突。
以自己的天赋,如果没有他那般批评式的教育,三十岁之前,他完全有能力继承江记。
可惜没有如果,他也不愿再想假设的事。