第11章
唐煜细细品尝,称赞的竖起大拇指。
无论是口感还是味道都和当年师傅炒出来的很相似,唯一逊色的也就是用料了,毕竟他店里可没有金华火腿和干贝丝这些食材。
许久没有做菜,江林原本也想尝尝味,但当他拿起勺子的时候,脑海里浮现的往事最终还是让他选择了放下。
【不行,重做!】
【你自己尝尝做的什么东西?】
【你尝不出来缺什么?】
明明自己全部按照他教的方式在做,从处理食材到下料的分量,再到火候的把控,每一步他都自认做到了精准,可他还是不满意,连食客都称赞的味道,他却让自己一次次重做。
想起这些,江林捂住嘴巴忍不住泛呕。
察觉到不对劲的唐煜连忙放下勺子询问。
“小林你怎么了?”
江林摇摇头。
“我没事,唐哥。”
没事就好,唐煜放下心,而江林此刻手指攥紧又松开,沉默片刻才继续说。
“唐哥,你……吃着有觉得缺什么味道吗?”
缺味道?
唐煜没觉得,他笑着称赞。
“你这炒饭做的很有一手,就是我这店里的食材太少,不然味道上还能更上一层。”
没有备齐用料真是可惜了。
江林轻嗯一声。
“唐哥,你把炒饭打包给那位先生吧,他赶时间。”
唐煜一拍脑门。
“对对,齐律师还等着呢。”
说罢他便取了一个餐盒动作利索的把饭打包拿出去递给齐航宇。
“我可跟你讲,今天这炒饭绝对地道,不信你到时候问小蒋,她家乡的是不是和这个味儿一样。”
齐航宇接过餐盒客气的应了句。
“好,等她吃了我问问。”
唐煜看得出他的忧心,拍了拍他肩头宽慰。
“你快回去吧,小蒋的手术肯定没问题的,等她好了欢迎来店里吃啊,到时候我去搞点金华火腿,那滋味绝对有扬州的味道。”
这番话让齐航宇紧绷的心稍稍松了松,他浅浅笑了笑。
“等她好了,我们一定来。”
送走了齐航宇,唐煜回到后厨就看到小林已经把灶台收拾干净了,他从外面餐桌上把刚买的韭菜提进来,感叹地说。
“幸好有你在,才没让齐律师白跑一趟。”
江林搭把手把菜提放在案板上,刚准备择菜唐煜就冲他摆了摆手。
“我来就好,你去前面继续学习吧。”
江林看着这七八斤韭菜。
“还是一起吧唐哥,两个人择的快。”
见他坚持,唐煜也就没再拒绝了。
两人一边干活,一边聊天,唐煜说起在霓虹这边采买的事。
“超市里都是处理好的菜,品质还算不错但价格很贵,所以我不在超市里买,我都是去距离这边两公里的那个菜场,那边都是散户,好多都是农民自己当天采摘运过来卖的,价格实惠还新鲜。”
说着他拿起一根在根茎处掐了一下。
“你看,这韭菜就很嫩,味也浓。”
江林刚才一眼就看出韭菜品质不错了,他附和一声。
“确实。”
唐煜把择好的韭菜放进水池,一边淘洗一边说。
“改天带你去看看,那个菜场卖的东西挺多呢。”
江林应了句好。
两人忙活了一会儿,唐煜把弄好的韭菜切好攥干水分后开始和面擀皮,江林则开始炒鸡蛋,到了调馅儿的时候,唐煜说。
“要不你来调味?”
江林也没推辞,直接开始拌馅,曾经的习惯早就让他做到了精准把控用量,唐煜那边擀好皮,他们便开工包饺子了。
两人都是熟练工,所以包起来又快又好看,唐煜看着那码放整齐的一盖帘饺子心生欢喜,他想起曾经的一些事,不由得和江林说了起来。
“我大学学的是动画专业,毕业之后我寻思霓虹不是动漫之国吗,就想着来继续学习一下,但那时候刚来,可真是各种不习惯,不仅住的不行,还吃不好。
可那能怎么办呢,人都来了,学费都掏了,就只能自己学着适应了呗,我就搁自儿公寓里开始自己瞎琢磨的做饭。
毫不夸张的说,你唐哥那时候也算是自学成才了,短短半年时间,厨艺就突飞猛进般的进步。
好吃,爱做,所以在我来霓虹的第二年,我思来想去做了个决定,退学!动漫学不了了,还是做饭有前途,民以食为天,也是为了我自己这张嘴,就果断退学回国了,回国之后就去苏州那边拜了个师傅专门学了学做菜。”
江林静静地听唐哥说起自己的故事,不得不承认,唐哥是真会讲故事,一段人