第438章 墨西哥烤肉

了一圈，又直接从东到西飙了一圈。

不得不说，这一片的海滩真是太美了。

很多都是各大家族私有购入的海滩，外人根本不允许靠近。

游艇上有摩根家族的标识，无线电通讯又有识别码，所以叶四海几个人这艘游艇畅通无阻。

差不多吹了一个小时的海风，大家又回到了沙滩上。

苏珊大妈这边已经准备好了。

墨西哥烤肉各有做法，每一个人做的都不一样。

苏珊大妈能被罗伯特看中当管家，一手烤肉技术占据了很大的原因。

当然还有一个原因就是苏珊大妈五大三粗，一个人战斗力极高，不怕被人偷家。

叶四海厨艺极其一般，唯独对烧烤在行。

于是跟着苏珊大妈学习了起来。

墨西哥烤肉的用料其实很普通。

绝大多数是用牛肉，最好是牛腩排，然后可以用火鸡肉，五花肉等等。

苏珊大妈用橄榄油，酱油，醋，加上橙汁和青柠汁调成汁水。

然后把大蒜切碎，再准备了辣椒粉，孜然粉，干牛至，盐、黑胡椒。

还有一些配料，香菜，伍斯特沙尔酱，小茴香，胭脂树粉，菠萝汁很重要。

“布鲁斯，这样混合在一个大碗里。”

“然后呢？”

“搅拌均匀。”

叶四海……！

苏珊大妈笑着把刀递给了叶四海：

“切肉。”

叶四海从善如流。

按照苏珊大妈的指点，叶四海把肉切成适当的大小。

然后放入了一个大盆里面。

“把料汁倒进去，然后搅拌腌制。”

叶四海立刻按照要求照做。

巧花妹在一边兴致勃勃的参观。

俏姐则是摸出了手机，准备拍下来回去慢慢欣赏。

克莱尔却是目不转睛的看着叶四海。

小男人可比什么墨西哥烤肉好看多了。

叶四海很认真的操作。

料汁把肉完全覆盖，然后要腌制一个小时。

其实最好是要腌制半天以上，这样以便肉充分吸收腌料的味道。

烤箱是那种用大油桶自己改造的，比什么电子控温的烤箱简陋很多，但是正是凭借这样的一人一种口味，墨西哥的烤肉才风靡全世界。

果木炭是采用加拿大的冷杉木，烧制成钢炭，然后烧红就可以把肉放到烤架上了。

如果是新手，就用锡纸把肉包起来。

苏珊大妈的技术，就体现在直接烤上面了。

各种食材的烤制时间有所不同，所以需要技术。

忙忙碌碌准备了一个多小时，苏珊大妈开始烤肉了。

时间也来到了傍晚六点多。

夕阳西下，海面上金色余晖简直美如仙境。

“我要开始咯。”

苏珊大妈大声喊道，还专门拎着一个录音机。

伸手在播放键上一按。

奔放热情的音乐立刻大声响起。

异域风情的味道一下子都拉满了。

克莱尔立刻情不自禁的扭动了起来。

罗伯特也一声欢呼，兴奋的围了上来。

苏珊大妈开始烤肉。

把汁水淋漓的食材放在烤架上，嗤啦嗤啦的声响立刻发出。

在烤制过程中，苏珊大妈适时翻动着肉块。

她手上的动作行云流水，看着都是享受。

烤到色泽金黄，就可以搭配墨西哥的鳄梨酱，酸奶油一起吃。

风味就不用说了。

美极啦！