第228章 红豆团子

年前就安装投喂器这一件大事了。

叶四海交给阿生去招人。

工资他来负责开。

五倍工资，就不怕雇不到人。

吃了午饭回家，发现梅姨在做红豆米团。

这玩意儿有一个特别好听的名字。

卿莫离。

和年糕一样，都是乐城的特色小吃，寓意深刻。

“妈，我来帮你。”

叶四海摩拳擦掌，来了兴致。

卿莫离可以先做出来，放在冰箱里冷冻起来，要吃的时候，先拿出来解冻，再上锅蒸就行。

“那你先选豆子吧。”

梅姨交给叶四海大半袋子红豆。

这是上次全家一起逛市场的时候就买好的。

叶四海用簸箕把红豆倒了出来，笑着问道：

“老爸呢？”

不说还好，一说梅姨就来气：

“那老东西，天天守着他的三太子。”

叶四海憋着笑，开始仔细的挑选坏掉的红豆。

刘憨憨也凑了上来，瞪着绿豆眼，蒲扇大的手掌一扒拉，挑起来又快又准。

三个人围着簸箕择了大半个小时。

叶四海去淘洗豆子，梅姨去点火烧水。

不一会儿就煮出来一大锅的红豆。

沥干，加上白糖，再放点牛奶，开始捣成轻微带一点颗粒的红豆蓉。

“好了，你来搓团子，新兵，你手太大了，记得搓小一点。”

红豆蓉足足捣了两大盆。

叶四海暗暗叫苦。

这玩意儿，用手搓要搓到猴年马月啊？

好在几个少年来得正是时候。

“快快快，洗手洗手。”

叶四海不由得大喜，连忙催着阿默带刘小二几个人去洗手。

人多干活热闹，速度快了很多。

两大盆红豆蓉，搓出来三百个多杏大的团子。

婉婉这个时候也被校车送了回来。

小家伙立刻缠着刘憨憨给她洗手手，就像个小大人一样跟着学，活灵活现。

梅姨用糯米粉，加上米粉，按照比例调和，然后温水里放白糖。

搅和成棉絮状，再用手揉成面团。

取下五分之一的面团，用开水烫熟，再和之前的生面团揉在一起。

这样揉出来的糯米面团，软硬适中，弹糯无比。

然后就把糯米团子揉成大小均匀的小团子，擀成薄饼状，放入红豆蓉，包成团子。

最后一步，就是把团子外面，再用浸泡了一晚上的糯米裹一圈。

齐活儿。

上锅蒸了一些，给阿默几个少年吃。

至于其他的，就用冰柜冻起来。

招待客人的时候，就拿出来一些直接解冻，再蒸熟。

叶四海别出心裁，特意搞了一些坚果碎，混在糯米之中，裹在了红豆团子上。

还别说，放入蒸屉，看上去很是好看的样子。

就是吃起来不知道什么味道。

坚果蒸熟了估计味道很特别吧。

很快糯米团子就出了锅。

“哇！真香啊。”

婉婉瞪着乌黑的眼珠子，叫刘憨憨抱着，伸着脖子往前看。

蒸汽还没散尽，她伸出的手摸到蒸汽，飞快缩了回来。

“哥哥，烫。”

叶四海哭笑不得，伸手在她脑袋上轻轻敲了一下：

“小馋猫，刚开锅能不烫吗？一边等着去。”

还别说，加了坚果碎的红豆团子，味道别具风格。

一股子清香味里，带着坚果香气。

叶四海自己先嘶嘶哈哈取了一个，也不顾滚烫，吃得不亦乐乎。

梅姨笑着骂了两句。

“你们别吃太多了，容易积食。”

阿默几个少年嘴巴上嗯嗯啊啊，其实手上一点都不慢。

一边喝着饮料，一边大口吃着红豆团子。

“味道真好。”

“比我妈做的好吃多了。”

“这个味道棒极了，有核桃。”

“姐夫，我必须得说，自从跟着你混，我都胖了好几斤了。”

这时候天色擦黑，梅叔也回来了。

婉婉立刻举起手上半个粘手的团子，朝着梅叔喊道：

“爸爸，吃！”

梅叔笑得合不拢嘴：

“吃吃，你吃，爸爸先去洗手。”

婉婉扭着小屁股跑了过去，举得老高：

“爸爸，喂。”

梅叔连忙蹲了下来，满脸红光的张开了嘴。

粘牙。

晚上吃