067一锅卤味

，将锅盖盖上，这些卤菜还需要泡两个小时，那样可以更入味。

小雨见叶知秋在揉自己的手腕，赶紧上前帮着揉：“姐姐，我帮你！”

叶知秋见她一副讨好的样子，索性也找了把椅子坐下，将手搁在扶手上，让小雨在一边给她按摩。

叶知秋倒是没想到自己躺着躺着睡着了，一觉醒来竟然过去了一个多小时，叶知秋赶紧和小雨一起，将剩下的藕又刮了三十斤，准备再做一锅卤藕。

等藕刮完，锅里的卤菜也泡得差不多了，叶知秋先用勺子将卤菜全部舀起来装在了木桶里，锅里卤水没舀完，叶知秋又往里面加了骨头汤和香料，然后将藕和小半篮子豆干放了进去。

让锅里继续卤着，叶知秋先将之前的那锅卤菜一样切了点和小雨一起尝了尝。

五花肉肥而不腻，瘦肉酥软可口；牛腱子筋道弹牙，满口生香；猪耳朵脆爽有嚼劲，层次丰富；猪大肠有嚼劲又不费牙；鸡蛋蛋白Q弹，蛋黄醇厚；莲藕清甜爽脆，豆干吸足卤汁，绵软入味。