第三十七章 杀猪席
还是得结伴,安全一些,”顾楠说。
杀猪的地方不错,在泉眼和山洞中间路段的空地。原本这块地方不是空地,有一些小树,都让村民砍了搭棚子了,正好去取水什么的走起来方便。
说话间,就到了空地。
男人们光着膀子,将烧开水浇在猪皮上,想要褪去猪毛。
“这野猪皮就是厚,这样没法弄,等天亮这毛都刮不干净。”
“直接去皮好了,这又不像家猪似的,细皮嫩肉的,嘶……我都快忘记猪肉的味道了,赶紧弄吧。”
“……”
那边猪骨已经剔下来,全部丢在大锅里煮,火烧得汪汪的,锅中的骨汤上下翻滚,已是奶白色,飘着诱人的肉香。丁彦情不自禁地咽了咽口水,好香啊!
丁长林还在家时,奶奶养的猪,每年过年的时候,都会宰上一只。
也是这样的场景,村里相熟的,关系好的来帮忙,就是这么煮上一大锅的杀猪菜。后来丁长林进去了,家里就祖孙两个,干脆就不杀猪了,都从别人家买上一点。
丁长林把相熟的都借遍了,人家家里杀猪,也不会喊上他们家。这不,丁彦好多年都没吃过这个了,馋得很。