第201章 宫廷点心扎拜奥内
德瑞克拿着笔记本站在门外:“你要做的是哪一款点心?”
饭厅里本来要聊天的四个人全部看向了薛清清。
她们都知道薛清清没上过什么学,几乎不认识多少字。
现在薛清清跟外国人说的话,一多半是外语。
“心脏的人,看什么都是肮脏的。”
“清清根本就不是那样的人,我们不该动摇。”
“我从头至尾就没信过高敏霞她们的话。”
厨房里,薛清清系上围裙,从德瑞克带来的东西里找出一瓶甜酒:“我要做扎拜奥内。”
听到这四个字,德瑞克愣怔了片刻:“这个配料是很简单,不过全程需要低温操作,我看过你的厨具,你的厨具太过简单。”
“我在盆子下来包一点冰块就可以了,”薛清清拿出了大铁盆和小铁盆,大铁盆里面放几块冰,在小铁盆里操作,一样可以达成低温操作。
这个扎拜奥内,她曾经在网上看到配方,跟德瑞克教的配方略有不同,也是要求低温操作。
她正好做过。
当时只是在网上看来的配方,她身边的人没有人吃过这个扎拜奥内,因此她就是做出来了,也无法得知自己做的,是否正宗。
有德瑞克在场,薛清清第
一个想要德瑞克品鉴的就是扎拜奥内。
薛清清从冰箱冷冻室里拿出了早就冻好的冰块,放在大铁盆里,她把小铁盆在放在大铁盆的冰块上:“这样也是低温操作,我看了老师给我的书籍,在我看来,有些厨具固然拥有了详尽的专有用途,实际上大可不必。”
德瑞克在一边把薛清清做扎拜奥内的过程一步步记下:“这一点,我不会轻易评判,上次我评判你的方法做不出来蛋糕,你却做出来了,还很好吃,所以我想先看你的结果。我也想看看,你把我教你的配方修改了什么地方。”
只修改了一点点,薛清清笑的神神秘秘:“老师可以坐在饭厅里跟我的朋友先聊天,我很快做好,请你们五个人一起品鉴,如果被我改造的味道过关,将来我烘焙店里,必有一道扎拜奥内。”
今天李忠也会过来。
薛清清的成品做了七份,她给桌边的人每人端了一份:“快尝尝我新学的点心。”
德瑞克坐在桌边,没有先吃扎拜奥内,他给桌上的人科普:“这是一道在西方国家宫廷里才有的点心,一般是皇室或是王室才会有,也用来招待他们的客人,你们随意,我先尝尝清清
做的怎样。”
他品尝的方式和其他人不一样。
别人是先吃一口。
他先看,看完之后切下一块,逐层分开品尝。
每吃一层,他在笔记本上记下什么。
罗又又迫不及待的挖了一块放进嘴里:“清清做的,我肯定要尝尝,我都等了半天了,就为了她做的这个,好吃,好吃。”
其余三个人吃到了新点心,纷纷朝薛清清竖起大拇指:“真不错,很好吃!”
“清清,你真厉害。”
薛清清挖了一勺放进嘴里,她这次做的,跟她从前做的几乎一样,只不过八十年代的材料品质比她曾经用过的材料好,味道要更好一些,就是不知道她做的扎拜奥内是不是正宗味道。
她在等德瑞克的品鉴结果。
“老师,怎么样?”
德瑞克吃完每一层之后,把没切开的部分,挖了一小勺,放进嘴里,品尝之后,他说道:“味道有八分吧,低温操作时太过大意。”
“才八分?”薛清清愕然,她自己吃这个扎拜奥内时,觉得很好吃。
“你刚开始学,八分已经很高了,剩下两分,是你的进步空间,”德瑞克在笔记本上把对薛清清初次做扎拜奥内的评分写上:“希望下次吃,你
能有所提升。”
实际上薛清清不是第一次做,而是第二次,她有些心虚:“老师,你不是说过一阵就要离开东城吗?等我进步了,你不在我的国家,怎么会知道我进步了?”
“我有你这个学生,我会经常来东城的,”德瑞克吃完盘子里的点心,把小勺轻轻放在盘中:“我已经决定在东城多留一段时间,打算多教你一点东西。”
“我也希望能看到你的烘焙店开业。”
薛清清现在有八万多块钱,距离开店已经不远了:“用不了几个月,我就筹备好了。”
“低温操作这个,用你的工具也是一样有提升空间的,比如说给大盆子上加一个盖子,要么是直接打开冰箱,在冷藏室里操作。”德瑞克把自己的笔记本推到薛清清的面前:“你把我说的方式,回头试试,我不介意明天继续吃扎拜奥内。”
严婷方给程新民做了一个“我们先走”的手势,李群,罗又又也同意。
薛清清跟她的老师学习,她们四个人坐在桌边又不能随意聊天,也不能随意走