第56章 两个小家伙的百日宴
午亮堂堂的,就那时候过挺好。
话说苏颜汐自从来了这里,就一直早睡早起,把她前世的坏习惯给改了,这里没有手机,没有网,晚上也没什么娱乐活动,只能睡觉。
简单吃了晚饭后,大家就进入了梦乡。
一夜好眠,苏颜汐梦见她把蛋糕做出来了,很是好看好吃,就在她要咬一口的时候,梦醒了。
苏颜汐醒来,对做蛋糕的事情更渴望了。
这里没有模具,苏颜汐只好叫时云一做一个圆形的模具,好在时云一也就是做饭不好吃,其他的都干得很好。
看着面前的木制模具苏颜汐面露满意。
苏颜汐把蛋清蛋黄分离,牛奶加玉米油搅拌融合,搅拌融合的油和奶倒入蛋黄里,蛋黄、油加奶搅拌均匀,倒入适量的玉米淀粉搅拌均匀,多次涮入低筋面粉搅拌。
高速打发至打泡后加入砂糖,打发至细腻后加入白砂糖,高速打发至出现纹理后再次加入砂糖,再次高速打发。
取一半蛋白混入蛋白糊,用炒菜的手法翻拌均匀,用剩余蛋白和蛋白糊混合翻拌均匀,放入时云一做的圆形模具。
时云一做的模具很好,一点也不露。
最后,高温蒸20到30分钟即可。