第189章 这道国色天香,学废了吗?
“海鲜浓汤的味道?”
“一朵牡丹花,怎么会是海鲜浓汤的味道?”
“难道这牡丹花是喂海鲜长大的?”
“神特么喂海鲜长大的牡丹花!”
“果然,陆神最会玩的套路就是反转!”
“整活之王,还得是陆神!”
“啊啊啊啊!对海鲜毫无抵抗力的我,好想尝一尝!”
“本人深度痛风,都想尝一尝!”
“陆神,出教程吧!”
“这次一定学!”
“过年装逼神器,大家赶紧学起来!”
这时就听黄小厨问陆途:
“陆途,如果我没猜错,这朵牡丹花不是真的牡丹花吧?”
陆途笑着点点头:
“不是。”
何老师迫不及待地问:
“那是什么?”
杨蜜也道:
“快告诉我们怎么做的,我想学!”
陆途淡笑着说道:
“做法其实很简单。”
接着转过身,对准杰伦扛着的摄影机,微笑着说道:
“同学们,《向往生活》美食教程之国色天香,马上走起。”
“想学的同学,把公屏打在想学上。”
一时间。
满屏都是“想学”的弹幕。
甚至有不少网友已经准备好了纸笔,准备把教程记下来。
陆途紧接着说道:
“首先,准备一些大龙虾,青蟹,黑虎虾之类的海鲜,处理干净之后煸炒变色,随后加入清水熬煮两个小时。”
“海鲜汤熬好之后放凉,然后加入肉泥小火加热,最后把吸附了油脂和杂质的肉泥撇清,这一步叫扫汤。”
“只有这样,才能让海鲜汤清澈透亮,净如泉水,却又不失海鲜的鲜美滋味。”
“不过,此时的海鲜清汤,只是这朵牡丹花的底味,想要牡丹花的形态,还需要一些上好的黄花鱼胶中的胶质。”
“鱼胶用葱姜料酒去蒸至去腥,进一步发好之后和海鲜清汤一起用小火炖四个小时,这样就得到一锅充满胶质感的海鲜浓汤了。”
“然后,我们需要一朵牡丹花,把花瓣摘下来之后,刷上海鲜浓汤,冷却之后,充满胶质感的海鲜浓汤就会在花瓣上凝固成薄薄的一层。”
“最后一步,把这层海鲜浓汤的凝固物从花瓣上取下来,拼成一朵牡丹花的形状。”
“此时,天下无双的国色天香,就做好了。”
陆途说完教程,微笑着问所有人:
“你们学废了吗?”