第222章 为民骨科医院

灿烂的阳光透过稀疏的云层。

洒在繁忙的菜市场上。

摊位上摆放着各式各样的食材。

色彩斑斓，生机勃勃。

人们的叫卖声、讨价还价声交织成一片。

构成了这个集市独有的旋律。

人间烟火气息十足。

这是一个充满活力的清晨。

在市场的一角，一个卖肉的老板引人注目。

他身穿油腻的围裙，双手粗壮有力，给人一种沉甸甸的感觉。

脸上更是写满了岁月的痕迹和辛勤劳动的汗水，但也透露出一丝不服输的坚毅。

他的脸上肌肉线条分明。

横肉突出。

仿佛每一块肌肉都在诉说着他的故事。

眼神坚定而深邃。

仿佛能洞察市场的每一个细微变化。

僵硬的面孔中透露出一种朴实和真诚。

让人感受到他对这份工作的热爱和执着。

此时此刻，他就是电影电视中的007，放荡不羁，悠然洒脱。

直到——

“老板，有大棒骨吗？”

林枫指着猪肉问道。

“有有有，客人你要多少？”

007连忙回应，脸上的笑容无比灿烂。

“怎么卖的？”

林枫随口问道，同时打量着摊位上的其他食材。

“18块一公斤。”

007迅速报价。

同时心里盘算着能不能给这位看上去很是年轻的客人一点优惠，以吸引他成为常客。

林枫稍微思索了一下，然后果断地说：“哦，那给我来个二三十公斤吧。”

听到这个数量，007的眼睛顿时一亮。

这可是个大单子！

他连忙调整大棒骨的价格，决定给林枫一个优惠价。

“老板，你要这么多啊！那我给你便宜一点，16块卖给你。”

他满脸堆笑地说。

“嗯。”

林枫微微一笑，点了点头表示同意。

他没有再多说什么。

因为他知道这个价格已经很公道了。

称完重量后，林枫爽快地付了钱。

然后他让007把大棒骨从中间锯开。

一分为二。

这样做的目的是可以让大棒骨更好地入味，也更容易烹饪。

“好了，老板。”

007把处理好的大棒骨递给林枫。

“嗯，谢谢！”

林枫接过骨头，满意地点了点头。

他拎起沉甸甸的袋子，转身离开了摊位。

看着林枫远去的背影，007心里美滋滋的。

今天真是开门红啊！

一下子卖了400块。

他期待着林枫下次再来光顾他的摊位。

林枫则提着大棒骨回到了停放三轮车的地方。

这个星期的任务是摆摊卖酱骨头。

所以他一大早的来购买食材。

等会回去，还要酱大棒骨。

回到家。

林枫开始忙活。

大棒骨酱之前需要先浸泡，泡出里面的血水。

他把所有的大棒骨取出来。

放在一个盛满水的铁盆中。

先浸泡。

浸泡差不多半个小时左右的时间。

看差不多了，就开始清洗。

反复清洗。

大棒骨必须清洗得干干净净，不然味道到时候不好。

清洗干净之后，凉水下锅。

放入葱姜。

倒入料酒。

大火煮。

煮沸的时候会出现一层油脂浮沫。

撇去浮沫。

继续煮一会儿。

然后捞出用清水清洗干净。

先放一旁。

起锅烧油。

将准备好的香料，草果、桂皮、花椒、小茴香、香叶、陈皮、大料等倒入锅中。

小火煸炒。

炒到发出香味。

这时候放入大骨棒，加料酒、酱油、蚝油。

再倒入热水。

记住了。

这时候一定要用热水，不要用凉水。

大火煮开。

然后加入农家酱和老抽。

继续煮，煮至沸腾半小时以上。

肉炖烂即可。

这时候，基本上酱棒骨就做成了。

“真香！”

大棒骨做好，闻着那香味。