第47章 风云小吃4

，去血水防止有腥味和异味。

香菇是黄焖鸡的灵魂，可以对半切开也可以选择切片，云澜选择后者。

另外他还备了滚刀的胡萝卜、段切的青椒以及少量白菜叶。

“要是有土豆就更好了。”

切块的土豆冲水去淀粉后滚一遍油将表面炒至变色，炖煮之后会格外的香。

不过这回从曲陵府带回来的土豆种下去之后没什么动静，能不能活全看命，今儿晚上是吃不着了。

在灶屋忙活的云澜扯着嗓子喊了句，“林子！去摘两根黄瓜！”

院子里劈柴的方文林应了声好，放下斧子就去了旁边的小菜地。

黄焖鸡味道浓郁，汤汁老道醇厚，餐后喝口清淡的黄瓜蛋花汤最是解腻。

去好血水的鸡块加入料酒、生抽和胡椒粉抓匀腌制。

起火热油加冰糖翻炒冒泡后放入鸡块挂糖色，捞起备用。

热锅热油下姜片、干辣椒段、八角、香叶煸炒出香，放入鸡块继续翻炒肉质发白后加入葱段和蒜瓣。

倒入没过鸡肉的水，适量老抽和黄冰糖，没有啤酒，云澜放了少许白酒增香。

大火烧开，撇去浮沫，加入香菇转小火炖煮两刻钟。

汤汁减少后连汤带肉一起盛入洗净的砂锅，加入胡萝卜盖盖文火慢炖。

出锅前加入青椒继续焖个几分钟就算是成了。

好的米饭才配得上好汤汁，今年的新米淘洗干净，滴上两滴油蒸熟，口感更加软糯。

“林子，吃饭了！”

秋高气爽，斜阳残照。

“你拿碗筷，这砂锅烫，我来。”方文林抽走云澜手里的抹布，一左一右包住砂锅耳朵隔热，手臂肌肉一紧，轻轻松松端起来。

两个大小伙子火气旺，依旧选择在院子里吃饭。

抿了一口瓜片汤开胃，云澜包着抹布打开锅盖，白色的热气腾然而起，鸡肉的鲜香浓郁扑鼻。

方文林运气好，第一筷子就叼着个鸡腿，夹给了云澜，没想到云澜也刚好夹了个鸡腿给他。

秋天真是个温柔的季节。

鸡腿嫩滑，软烂入味，不过云澜更喜欢吃里面的配菜，尤其是香菇。

方文林也是个会吃的，盛了红亮的汤汁浇在白莹莹的米饭上，滋糯劲道的奇异口感回味浓香。

一大锅黄焖鸡吃到最后就只剩下一点汤汁，也没有浪费，留着明早下面条吃。

洗碗的活计一般都是方文林的，云澜就帮着收收碗筷擦下桌子。

汉子在灶屋里洗碗，云澜在院子里转悠消食。

“文林，我想买些药材种子。”

“行，菜地那边空着大片的地，可以种在那儿。”

云澜笑了，溜达到灶屋门口，抱臂半倚在门框上，看方文林洗碗，“你都不问问就同意啊。”

关上橱柜门，方文林也笑了，“为什么买？”

眨巴了下眼睛，云澜半真半假地说到：“喂鸡。”

“喂鸡啊，”方文林故作恍然大悟，“那我得买个石磨，帮你把种子磨碎好喂鸡苗。”

云澜煞有其事地点点头，“这你倒是提醒了我，那我们家还差头拉磨的驴，你来？”

大锅里倒入清水，重新添柴烧火，方文林擦一边擦拭手上的水一边朝云澜走去，“蒙眼睛的驴吗？”

帮方文林捋下挽起的袖子，云澜斜睨一眼自家汉子，比了个手刀在其脖子上划了下，“是卸磨杀驴的驴。”

……

再没有比劳累一天后的热水澡更让人惬意的了。

坐在梳妆台前涂抹青草膏的云澜透过铜镜看向身后的擦头小哥。

“你是不是又长高了？”

捧着云澜头发细细擦拭的方文林头也没抬地答道：“没有吧。”

翻身拍了拍汉子的手臂，云澜让方文林站直，自己起身和方文林面对面。

抬手比了下自己的头顶，只到方文林的喉结，以前是到嘴唇的。

“还真长了，我给你量下。”

好家伙，快一米九了。

“幸好提前发现了，要不今年的新衣就该给你做小了，过来，我重新量下尺寸。”

放下巾帕紧紧跟在云澜身后，方文林不可抑制地咧开了嘴角，“澜儿要给我做新衣！”

欢心雀跃的声音引的云澜回头去瞧。

好像疯狂摇尾巴的大型犬。

“我不是要回去住几天嘛，正好可以和嫂嫂们一起。”

此话一出，小狗尾巴不摇了，瞧着有点可怜兮兮的。

“澜儿，我们就要几天不见了。”

“嗯，这不是你说的吗？反悔了？”

“没，就是有点舍不得。”

“所以呢？”

“嗯……蒙眼睛