第128章 难道这就是

话题刚开始，李丽香就兴奋的表示。

“我要继续干采购，然后把之前的同事们都叫回来一起干。”

“不行。”郑槐年立即否定。

“怎么不行？”李丽香不悦反问。

“为什么要把以前的同事叫来一起干？”郑槐年反问。

“大家在一起那么久，就像家人一样，这一下没了工作，怎么生活？

咱们把饭店承包下来不就是解决这个问题的吗？”

“当然不是。”郑槐年说，“当初大家在一起饭店一年才赚多少钱？上面贴了多少工资？

把大家叫回来，你给他们贴工资吗？”

“怎么就贴工资呢？咱们不能做好起来，多赚钱吗？”

“妈，你考虑问题太简单了，我也知道你想把大家叫回来，是为了自己的面子，让大家感激你恭维你。

可你要想想，我们承包饭店花了多少钱，饭店也不是我们自己承包的，还有翠红的一份，你可不能胡来。”

“你在说什么混账话？什么叫我胡来？”李丽香生气，看向周翠红趾高气扬说。

“你说，饭店开起来，是不是要人干活？干活的是不是要干过的才做得熟？才好些？”

“这……”周翠红被吓到，无措地看向周南冬。

周南冬看向李丽香，面无表情说：“婶子，我们开饭店是为了自己赚钱，不是搞慈善的。

就以前国营饭店那些人，工作都是老油条，绝对不适合请回来干活。

而且现在，我们是私人饭店，也不能雇那么多人干活。”

国营饭店的人，对面顾客一个个拽得二五八万的，不知道要气走多少客人，很多人干活还惯会偷懒。

“如果按你说的那么做，饭店还得倒闭，以前饭店倒闭上面贴钱，现在贴进去可就是自己的钱。”

“什么老油条，大家干活都挺认真的。”李丽香不赞同地说，但气势弱了些。

“不认真，就是南冬说的那样。”郑槐年说，“我原本是不好意思直接说他们怎么着，妈你自己心里要有点数啊。”

“对，咱们能紧着自己就不错了。”郑山华说，“没有能力管那么多。”

“可、可我都答应老许他们了，如果把饭店承包下来就喊他们回来上班，他们都等着呢。”李丽香说。

“妈，你怎么这样啊。”郑槐年生气，“反正不请，你去跟他们说，就说不用请。”

“哎呀，我都答应人家了，还能出尔反尔吗？”李丽香生气不耐烦。

“这么大个饭店，以前要那么多人干活，咱们总得请人吧？”

“请人方面，一定要严格要求，不能随便请。”周南冬严肃说。

“你说了不算，又不是你承包的饭店。”

“我代表我二姐，这是我写的承包条约，如果你们做不到，反正刚签合同，还能去退。”

周南冬把昨晚写的条约从挎包里拿出来递给郑槐年。

“我知道，你们比较讲人情，看了条约会觉得不近人情，可做生意，一旦讲人情就会引来很多不必要的麻烦。”

郑槐年接过条约看了起来。

只见上面从请人到店铺、经营管理全都列了规定。

虽然一共就十条，但方方面面都考虑到了，郑槐年看得叹为观止，传给父母看。

郑山华看了诧异钦佩地看着周南冬，觉得周南冬在用人跟经营上想法很新。

正因为新，在李丽香看来就特别龟毛，是真的特别不近人情，挑了最不服气的一点。

“为什么不能请熟人？熟人还不能带熟人什么意思？你不知道熟人好办事吗？”

“我没写不能请熟人，熟人可以请，但必须是能好好干活的，可靠的。

熟人不能带太多熟人，是避免干活的人联合起来架空老板。”

“你想太多了吧。”

“不是我想太多，是人性就是如此，没有这样的事最好，但我们不能保证，只有提前避免。

国营厂为什么会倒闭，就是因为蛀虫太多，熟人太多就容易出蛀虫。”

李丽香又挑了几点，周南冬一一给出解释，李丽香被说得哑口无言。

周南冬干脆把每一条都解释一遍，听着郑槐年三人跟周翠红一愣一愣的。

听完周翠红就说：“小弟，你好厉害，竟然能考虑到这么多。”

“应该不够全面，这只是大方向，经营过程中还会遇到各式各样的人跟问题。

具体事情具体解决，我相信年哥干了这么久饭店，应该知道大概会遇到什么人什么事，怎么解决。”

郑槐年点点头，“我有心理准备。”

“那就好。”

“饭店到底要怎么开起来，具体要请哪些人请多少，我们现在商量这个吧。”郑槐年