第12章 炼猪油

宝的说：“大哥二哥你们快尝尝看，娘做的油渣好好吃。”

两兄弟一直忙着建灶台，闻着余采薇炼油的香气，早就馋的流口水了。

尝了杨四郎递过来的油渣，两兄弟同样的赞不绝口。

杨二郎说：“以前我也吃过几次油渣，怎么没有娘做的好吃，里面放了什么？”

余采薇在忙活着切五花肉，笑盈盈的接口说：“就是今天买的一些调料。”

两兄弟不舍得多吃，叮嘱杨四郎过个嘴瘾把油渣放起来，等晚饭时候在吃。

余采薇想让孩子们好好的吃一顿，晚饭准备做红烧肉，炒青菜，再加一个油渣，焖个大米饭。

要不是灶台还没搭好，只有一口锅用，少不了再加个汤。

锅热加少许清水，用白糖炒糖色，加入猪肉块翻炒金黄，加水漫过猪肉，放入酱油，葱姜桂皮八角香叶焖煮。

有一个荤菜油渣，所以猪肉她只用了一斤左右，剩下的留着明天做包子和臊子面。

半个时辰后，一碟子红亮的红烧肉就出锅了。

青菜简单，素炒一下就可以，有她在空间里拿出来的鸡精，味道差不了。

最后一步才去焖煮米饭。