牛肉宽面
换脸的小乞儿,给他做了一碗热腾腾的牛肉面。
牛肉是昨晚就在砂锅里小火焖炖上的,做的红烧口味,焖炖前特意用□□糖炒上了糖色,上好的鲜嫩牛腩肉焖在砂锅里炖得酥烂,盖子一揭开,香气扑鼻;
面条是她早上新鲜擀上的,特意擀成口感劲道的宽面皮,煮完扔进宽口的大碗里,再浇上炖牛肉的原汤原汁,最后把色泽红亮的牛肉块儿盖在上头,再按口味撒上葱花香菜或是辣椒便可以吃了。
小少年捧着盖了满满一碗肉的牛肉面,有些不知所措:“宁姑娘,这个不贵吧?”
宁不语就笑说不收他钱,算是恭喜他找到能养活自己的营生,一点小心意而已。
小少年便感动极了,宁不语心里也十分熨帖,却感觉身后一道犀利目光。
她回过头,见没人能唠嗑了就在柜台后头昏昏欲睡的温宜宁突然抖擞目光,拷问的视线落在她身上。
得,被账面警察逮着了。
宁不语招呼小少年自个儿先吃,走到柜台边上,无奈道:“一碗面而已。记我账上,记我账上还不行嘛!”
温宜宁仍旧不赞同地皱着小眉毛,教训她:“你这样今天开心了送他一碗,明天开心了又送别人一盘的,万一我不看着点,你的账怎么对得拢?”
宁不语只好笑着应是敷衍小管家婆。
小管家婆却不肯放过她,抑或是好容易抓着个人说会话儿便不肯放过,立马话锋一转,重提起另一件事。
“还有,我觉得你应该把进货的账目记得再细一点,最好有份明细;一是菜价时刻在变,二是我认为你这菜谱上有许多菜,定价都还可以再调整调整。”
宁不语见她旧事重提,脑瓜子嗡嗡就疼,她连忙打岔:“你想吃牛肉面不?炖的牛肉还有许多,本来准备晚上出锅再上饭桌;不过现在给你来一碗也行。”
温宜宁原本还打算再讲,又被牛肉面打断了思路。
隔着两米远的小少年吃得正香,时不时捧起碗还要喝两口汤。
温宜宁咽了咽口水,勉为其难:“行吧,也给我来一碗。”
许四来得早,还不到饭点,一看就是专程挑她不忙的时候来光顾。
趁着生意还没忙起来,宁不语也给自己打了一碗牛肉面,端着两碗面放到柜台上,与温宜宁两人一个站在柜台前,一个站在柜台后,一道吃起了面。
忙里偷闲的好景并不长,没吃两口,就来客了。
客人同她打招呼,又在宁风那儿点了菜,宁不语只好进后厨忙活。
等她出来,牛肉面被人横扫一空,连带着她的那一碗,作案之人更是连汤汁都不放过,如今柜台上只剩两只大大的空碗。
宁不语:“......”
温宜宁眼光闪躲,难得不敢看她。
“不是爱记账吗?两碗。”宁不语忍不住敲敲她脑袋,本想说“记你账上”,话到嘴边还是改成了那句熟悉的,时常同温宜宁说的:“...记我账上!”
算了,没事。小姑娘正长身体呢,能吃是福!
最近让宁不语印象深刻的事件之二,便是之前开馄饨摊子时遇到的,收钱想来抹黑却临阵倒戈,还跟他们一道吃了顿饭的程才也悄悄来了。
宁风特意偷偷进来后厨朝她报信,很是防备。
也算是老熟人,正好那会儿宁不语不忙,专程从后厨里抽出空来招待招待老熟人,程才却正就着桌上的秘制花生米干吃,吃得还挺起劲,与那同桌的人聊得更是热火朝天。
宁不语靠过去,二人似乎正聊到尾声,只听程才一个劲地道着“可惜、可惜!”