第341章 学会了吗不道啊再来一次

淀粉。

往火腿和莲子上一浇，立刻给这道菜裹上了一层晶莹的糖边儿。

这时候再把金黄的松仁一撒。

肉色火红，糖汁焦红，并着白莲松子仁儿。

色，香，味，俱全！

唐磊记得这道菜现在还出了几个改良版。

比如为了不爱吃太甜太重口的食客。

火腿莲子之余，还加了一味蒸凤梨。

吃起来酸甜爽口，和肉一起回味无穷。

唐磊琢磨着战斗民族这些人对甜度恐怕是不怕最齁只要更齁。

于是没用凤梨，而是往这道菜里又加了几枚大蜜枣。

瞅着枣和肉一起蒸的软烂，一咬能流出蜜水儿，唐磊才大手一挥。

“差不多了，先尝尝？”

吃上不用招呼，后厨众人已经迫不及待的戳起了火腿。

唐磊自己也拈了块，往嘴里一送，眼中也露出一抹惊艳。

不愧是统子帮忙发酵的多年好火腿。

一入口，就能尝到腌制肉特有的烟熏腊味儿。

品一品，腊味又变成了酒味儿，若隐若无，却又醇厚生香。

引人忍不住一品再品，不断回味。

除了肉味，便是咸甜的口味。

哪怕这一道放了几轮的冰糖和蜂蜜。

成品也没有齁人，而是甜咸适中，配上焦香的松仁儿。

用一个词来形容，就是“香甜”。

这是一种朴实无华，又不会被任何人拒绝的味道。

而除了这美妙的滋味。

整道菜的口感，更是酥烂软糯。

无论是莲子还是火腿。

都蒸的入口即化。

让一群毛熊们吃的直咂嘴。

“好吃，但是没感觉啊？再吃几块！”

唐磊笑而不语。

也就是这波叫来的人多做的多了。

搁大夏，这蜜汁火方是精细菜，一盘子就那么几片。

哪有干到饱的。

他吃了几块过了个瘾，就放下了筷子，问众帮厨。

“怎么样，学会了吗？”

虽然步骤的多了点，但还算简单了……吧？

帮厨们面面相觑：“吃倒是会吃……”

但要问学了啥。

“看唐大厨做的，先这样，再那样，就完事了啊？”

“不对不对，是先那样再这样……”

“酒加了多少？是漫过肉一英寸，还是一点五英寸？”

“我不道啊！”有人舔了舔嘴唇：“唐大厨，明天再示范一次吧！”

唐磊：……

他怀疑这些b只是想来混吃混喝！

“停嘴！都不许吃了！”

他算是明白了，就不该让他们边学边吃！

特么的教的都跟着饭菜就列巴吃了！

“都饿着！回去给我写学厨笔记！写不出的给我抄十遍！三次不会，抄一百遍！”

“啊？这是什么罚法！”

“还不如扣钱！”

“我文盲啊！救命！我好久不写字了！”

后厨里，立刻哀嚎四起。

唐磊则站在中间，狠狠的吐了口气。

果然，教大夏菜，还得是大夏法！

都给他罚抄去！

（作话：感觉受教育的十几年里每一个阶段的老师都罚过抄……）