第277章 脱敏训练

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就是等糖浆的水分蒸干，从鼓大泡变成鼓小泡，最后没有泡，形成一层平滑的糖膜之后。

把山楂球倒进去，趁着糖还热着，不停的翻炒。

糖浆很快就成透明变成了雪一样的白，黏在山楂球上，玉雪可爱。

这就是山楂雪球。

外面的糖霜吃起来沙沙的，适合喜欢吃软的的人。

另一种，则是不搅拌。

中火慢熬，从头到尾控制住自己的爪子。

除了往里头加一把增香的白芝麻外一下都不要去搅。

等熬到粘稠了，舀一点放凉水里试一下。

立刻就变硬变脆，这糖就成了。

这时候把山楂球串上签子，往糖里一滚。

或者干脆舀起来往果子上浇。

就成了经久不衰的小吃。

冰糖葫芦！

考虑到这款小吃这几年还出了不少富有创新精神的款式。

唐磊还弄了几个水果罐头，把多余的糖浆浇了上去。

“冰糖橘子，冰糖苹果……嗯，不错。”

只要不是冰糖小龙虾，还是蛮不错的么！

尼基塔看的好奇：“这种吃法我们这道也有，不过是过节吃的多。”

“用巧克力或者糖，把一整个苹果封起来什么的。”

“外面还要沾上更多的糖粉，糖果，总之包个几圈甜的不能再甜了，就可以了。”

唐磊听的直咧嘴：“可以的，不愧是你们！”

这些人的生活有时候真的会怀疑，他们的胰岛素是不是卖的很好。

不过也许是人种优势。

战斗民族酒糖贯穿生命，得病的倒也没那么多。

想着，唐磊把一串串糖葫芦糖橘子放在架子上晾凉，有点遗憾。

“可惜没有糯米纸啊”。

以前老式的奶糖和糖葫芦外头，总会裹上那么一层。

半透明，有些粘嘴，但很快就会软软的化在口中。

配上脆香的糖壳，酸甜的山楂。

童年就回来了呀。

尼基塔也拿了一根，笑眯眯的吃着，豪气的一挥手。

“那你自己做呗！”

“需要什么材料，找后勤！”

“要糯米？你的用完了？”

唐磊遗憾的摇了摇头。

“想不到吧。”

“它还真不用糯米！”