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太阳汁四色烧麦

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方谣在长乐街支起摊位的时候,已经快到未时了。

她是个老实本分的小商贩,先到街道司登了记、备了案,才找了一个相对繁华点的摊位支起了炉子。

上午的面团和蔬菜还有许多,她打算做成四色烧麦,再用上午做贡品剩下的材料做些鲜花馒头,应景售卖。

长乐街上人满为患,虽说日头不大,可走得久了不免有些口渴,方谣打算再做些果茶。

四色烧麦做法很简单,将蒸好的糯米锤捣备用。锅烧热油,依次放入四色蔬菜翻炒,断生后盛出三分之一备用。往剩余的蔬菜内加入糯米饭,适当调味后出锅放凉。

制作一些稍大的饺子皮,在中间放入馅料,用虎口稍稍合拢,把上面的饺子皮捏出四个菱形小格,在格子内整齐地码好四色蔬菜,上锅蒸。

鲜花馒头看着新鲜,其实就是用紫薯、南瓜、红曲粉和菠菜等糅合面粉,做出紫色、黄色、红色、绿色四种不同的底色,再手工造型出各色花卉即可,想到这里的人爱吃甜,她还专门做了一半糖馅的。

果茶做的是应季的青苹果绿茶和白桃乌龙茶,拿些水果打底,再泡上玫瑰花、茶叶便成了。

方谣在每道菜里都加了太阳汁,这些小食看上去都金光闪闪的,很是惹眼。

摆摊没有小桌子小板凳,方谣把烧麦和馒头都做得小而精致,放在小纸盒内刚好四个,也可自由组合。

“给我来一份鲜花馒头吧,我回去带给幺儿吃。”隔壁摊位的于二娘闻着香气扑鼻的馒头,便想买些带回给孩子吃。

“阿姐,您要哪几种造型,自己挑。”

“就来两个桃花、两个玉兰吧。”

于二娘买了馒头,就和方谣攀谈起来。“妹妹手巧,做出来的馒头这般精巧,倒像是大户人家桌上才有的吃食。”

“过奖了,不过是捯饬些小东西,图个新鲜罢了。”

“我妹妹在东昌府尹做绣娘,偶尔也带回一些府里的糕点吃食,要我说啊,模样和味道也不一定比你这个好呢。”于二娘看着怀里精巧的鲜花馒头,桃花娇俏,花蕊活灵活现,玉兰雅致,只是不知道怎样调出来的颜色。

“姐姐说笑了。”方瑶见鲜花馒头的卖相吸引了注意,继续推销道,“阿姐,送您一个四色烧麦,在这摆摊估计都饿了。”

透明的烧麦皮内四色鲜艳,于二娘接了一份在街边吃了。一口下去,香气便溢了出来。

浓郁的香气和活灵活现的吃播瞬间吸引了周围人群的注意。

“这是什么?”街上有人问道。

“烧麦,我家新品。”

那人买了一份走着吃了,不一会儿就有许多人慕名而来,说是在街上见人吃了,怪香的。还有人说,吃完烧麦,冬天的冻疮居然奇迹般好了。

于是大家慕名都想看看这是什么神仙烧麦,一刻钟过去,连带着鲜花馒头也卖出去不少。

年纪大一些的买烧麦居多,年轻轻的尤其是小孩和少女绝对是购买鲜花馒头和果茶的主力军。

又过了一个时辰,人流渐渐少了,方谣数了数进账,已经有一百八十多文了,今天的额外目标是能完成的。

趁着这会子没人,她便封了半边火,听旁人闲聊。

“今年庙会好生热闹,街中心有老虎跳火圈,听说人挤人呢。”卖年画的大哥兴高采烈地说道。

“我听说了,那老虎的眼睛有我的拳头那么大,想当年啊,武松三巡过岗打死那大老虎,啧啧啧……”捏泥人的老爷子打开了话匣子便滔滔不绝。

李长庚乖巧地在一旁站着,方谣看他不过十六七岁,脸上还有未消的稚气,加之生得这样好看,不免有些疼爱。

再瞧瞧自己这当老板的,心安理得坐在于二娘给的小马扎上,她不免觉得不太像话。

“长庚,你也去逛逛,看看大老虎。”方谣掏出一小把钱。

似乎是被方谣的大方惊到了,李长庚看了看钱,没有接。

想到自己没给他买的红桑果,方谣心虚地又掏出一把钱。“再买点好吃的。”

李长庚看了看钱,又看了看方谣,还是没有接。

“再给你一点,遇到好玩的也可以买。”方谣有些心疼,给钱的手有些颤抖。

李长庚面无表情地接了,一路小跑走了。

“……”方谣感觉自己被这小子欺骗了,而且她有证据!周围的人都是证人!

没过多久,李长庚就回来了,后面还跟着乌泱泱一群妙龄少女。

他把买来的东西往方谣怀里一放。方谣还没来得及打开,就听见一声声“给我一份鲜花馒头。”“我要两份。”“我要一份四色烧麦。”

方谣被突如其来的客人弄懵了,李长庚看她一眼,她很快明白过来,这是自己的“招财猫”给自己招财来了。

只见方谣手掌翻飞,麻利地装盒、打包、收钱。

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